Comme chaque 3ème lundi du mois, voici une nouvelle recette pour le Projet #A la Découverte des Saveurs que nous partageons avec Cristina Comemos a las 3, Dolors Hi ha bruixes a la Cuina et Rosa Un toque de canela.
Dans ce projet, il ne s’agit pas de reproduire une recette d’un livre mais d’en créer une dont la spécificité est d’associer des goûts et des saveurs qui pourraient nous surprendre au premier abord, en nous inspirant des associations du Répertoire des Saveurs de Niki Segnit.
Ce mois-ci, Cris a choisi de nous faire revoir un ingrédient très habituel dans bon nombrede foyer : le poulet ! Et pour moi l’ingrédient complémentaire a été la poire !
Cette fois encore, je n’ai pas voulu rajouter trop d’autres éléments pour mettre en valeur l’association de saveurs. Et puis comme les beaux jours semblent être décidés à rester je me suis dit qu’une petite terrine de poulet et poire bien fraîche avec son petit chutney de poire ça pourrait le faire, non ? Merveilleux ! Et très joli, paas vrai ?
Et maintenant, je vous invite à vous laisser tenter par les nouvelles associations de saveurs qui ont été choisies pour mes amies du Projet #À La Découverte des Saveurs qui j’en suis sûre pourront vous surprendre :
Cris Comemos a las 3 a eu Poulet & Noix de Coco et a préparé des Suprêmes de Poulet, sauce Noix de Coco & Riz Venere .
Dolors Hi ha bruixes a la cuina a eu Poulet & Avocat et a préparé des Muffins de Blanc de Poulet & Avocat.
Rosa Un Toque de Canela a eu Poulet & Citron Vert et a préparé des coquelets rôtis au four au citron vert, au romarin et au poivre. .
Alors, que pensez-vous de ces propositions? Avez-vous déjà goûté une de ces associations ?
Bonne semaine!
23 Comments
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Vaya super receta Palmira!! además es muy llamativa, y seguro que en una mesa con invitados exigentes es un acierto!!
Como siempre te superas!
Un besote!
Muchas gracias Bárbara!
Es de estas recetas que con poco esfuerzo obtienes un resultado super rico y muy vistoso!
Besos guapa!
Palmira
Hola, Palmira:
Tú dices que esta terrina es facilita, pero yo la veo elaborada. Vamos, una receta de lujo. Seguiré tu paso a paso porque me ha encantado y la combinación con la pera, la miel y el coñac me parece muy interesante.
Ah, por cierto, ya me he suscrito nuevamente y sin problema.
Un besazo enorme y feliz fin de semana, guapa.
Ainss cuanto me alegro Rosa que por fin hayas podido suscribirte. El tema me tenía molesta pero creo que ahora lo hemos resuelto!! Todavía tenemos que arreglar algunos aspectos estéticos para las notificaciones pero por lo menos funciona :o)
La terrina es sencilla, es más la manera de presentarla que la hace especial. Si te animas, ya me contarás!
Besos y feliz fin de semana,
Palmira
Pintaza tiene esa terina se ve divinsimaaaaa y no dudo lo mas minimo que estuviera de rexupete.
Bicos mil wapa.
Pues mira que es sencilla de preparar pero es de lo más vistosa y resultona! Además de rica!!!
Besos,
Palmira
Pintaza tiene esa terrina se ve divinsimaaaaa y no dudo lo mas minimo que estuviera de rexupete.
Bicos mil wapa.
Una receta de categoría, que maravilla de combinación que has preparado. Me lo adjudico!!
Es una combinación con ingredientes de los más comunes pero anda que no casan a la perfección!!! Gracias guapa!
Besos,
Palmira
Una buena combinacion la que has usado y que con esta presentación te ha quedado una receta top y que entra ya por la vista.
Bss
Gràcies Miquel! Lo que más me gusta de esta receta es lo sencilla que resulta y lo resultona y vistosa que queda!
Ingredientes sencillos y un poco de imaginación!
Peto,
Palmira
Original es la receta y la presentación muy bonita, imagino que al primer bocado ya convence.
La pera es una fruta que da mucho juego en la cocina y sin embargo tengo la impresión de que la usamos poco.
Besos.
La presentación y la receta son sencillas pero con un toque distinto dos ingredientes básicos pueden quedar de 10! en casa la pera la comemos como postre y poco más y mira que cada vez que la cocinamos nos encanta.
Besos y feliz semana,
Palmira
¡¡Tiene que estar estupendo! Mira que da juego el pollo, si es que va bien con todo. Me parece un platazo de fiesta.
Besos.
Es uno de los ingredientes más versátiles y da gusto prepararlo de 1000 maneras. Así preparado queda como de días de fiesta pero con presupuesto ajustadito!
Besos y feliz semana,
Palmira
Pero que cosa más mona Palmira! Me encanta la idea! Un muy buena forma de incorporar la pera en el pollo, además el chutney encaja a la perfección con la terrina y siendo pocos ingredientes la forma de combinarlos es fantástica!!! Otro subidón de receta!! Te superas cada día!!!!!! Un besazo grande!!!
¡Muchas Cris! Tu elección para este mes me ha inspirado mucho. Como no quería añadir más ingredientes que los 2 que me habían tocado al final surgió esta idea sencilla pero que nos encantó. Además que es sencilla y económica y como comentaba Marhya sabe a plato de fiesta!
Besos y feliz semana,
Palmira
Pues me parece muy buena mezcla de sabores, el pollo pega con lo dulce, pero la pera le pone un punto ácido. Las terrinas además son un invento para dejar hechas de antemano. Y estupenda presentación. Vamos, que te has salido. Un besote.
Muchas gracias Su! Totalmente de acuerdo, las terrinas son ideales para dejarlas preparadas y disfrutar del día y de los invitados sin meterte en la cocina y con el toque de chutney quedas como una reina con un esfuerzo de lo más mínimo!!
Besos guapa!
Palmira
Desde luego (y te lo digo de corazón) si Cristina y tu, fuerais a Masterchef tendriais que batiros en duelo en la final y no sé cual de las dos ganaría porque las dos sois unas cracks, es un lujo cocinar con vosotras sin olvidar a Dolors que es un genio también porque improvisa en un santiamén y todo le sale bueno. Yo me limito a imitar a mis abuelas , pero bueno lo importante en el cocinar es como dices, tu que lo que importa es que lo que se cocina salga bueno y que nos lo pasemos muy bien cocinando.
Y que voy a decir de tu receta??? pues simplemente que me parece una verdadera delicia y super original y que le has dado a la cabeza para sorprendernos una vez más y siempre muy gratamente. La mezca de pollo y pera me parece una verdadera delicia, sobre todo si se cocina con esmero y acierto claro está.
Ahora a esperar los deberes de Dolors. impaciente estoy!!!!! jejejeje
Bueno, Mil besitos y a disfrutar de este día de fiesta con los tuyos
Rosa
¡Muchas gracias Rosa me he emocionado leyendo tu comentario! La receta mía no tiene mucha complicación (un buen caldo, el de las abuelas), un buen chutney (que mucho tiene que ver con las mermeladas de las yayas ;o)) y un toque creativo para presentar de forma más moderna. Pero lo importante es y siempre será el saborrrrr porque lo demás son tonterías como dice Polyanna jejeje
Y disfrutar cocinando ya es un verdadero lujo Rosa, y si es en buena compañía mejor!!!
Una gran final la nuestra Cris jejeje Pero creo que no nos querrían porque los demás pobrecitos no les dejaríamos la más mínima oportunidad!!!!
Besos guapi!
Palmira
Me gusta este reto porque siempre salen recetas interesantes y originales ¡la de hoy no se queda atrás! ¡me ha encantado! ¡BEsos mil!
Este reto está siendo muy satisfactorio porque ves como con 2 ingredientes de andar por casa pueden salir cosas sorprendentes y puedo dar fe de llo, exquisitas!
De fiesta y barato, ¿qué se le puede pedir más a un plato de pollo?!
Besos,
Palmira