Alors ce long week-end de Pâques? J’espère qu’après les 2 dernières années vous ayez pu en profiter ;o)
Pour se remettre dans le rythme en douceur, je vous propose une recette italienne, dans la famille des ultra-simples que j’affectionne tout particulièrement, avec peu d’ingrédients et beaucoup de goût.
Avec des petits pois surgelés (si vous utilisez des frais on passe en mode régal absolu) et du riz, on obtient en 25 minutes un plat délicieux et riche en protéines végétales le tout à petit budget.
Ceux qui me connaissent savent que nous avons choisi de réduire drastiquement notre consommation de protéines animales mais ce n’est pas pour autant que seuls les légumes s’invitent dans nos assiettes. Au fil des ans nous avons adopté des combinaisons céréale/légumineuse à haute valeur protéique. Comment résister au pasta e fagioli d’été, au vegan buddah bowl que nous adorons partager avec Polyanna quand nous sommes toutes les deux ou au a? La liste est encore longue, alors si le sujet vous intéresse n’hésitez pas à plonger dans mon défi recettes 100% Protéine Verte où vous trouverez plein de chouettes idées.
Si vous préférez les classiques j’en ai profité pour mettre à jour l’index des recettes italiennes du blog, succès assuré!
Bon mercredi!
12 Comments
Leave A Comment
Me encanta, otro plato estupendo. No hace falta tirar la casa por la ventana para comer bien, ni para comer rico.
Besos.
Es de aquellas recetas clásicas de la cucina povera que tanto me gusta de los Italianos. Poquita cosa, muchos mimos y un sabor increíble (por no mencionar lo saludables suelen ser aquellas recetas).
Besos y feliz fin de semana,
Palmira
Tot el que porti pèsols m’agrada i ara que n’hi ha de tendres encara més
Ptnts
Glòria
Els pésols tendres són la magia de la primavera!
Una abraçada,
Palmira
He cocinado en alguna ocasión risotto de guisantes pero le pongo jamón porque si no lleva algo de carne mi pareja no lo quiere (con lo riquísimo que está un arroz sólo con verduras) y puedo asegurar que está muy bueno. Yo comería el tuyo, así como está, sin dudarlo un momento. Además estará mucho más rico que el mío pues aún no le termino de coger el punto al risotto.
Feliz fin de semana. Un beso.
Isabel
El risotto es como los arroces, es puñetero para pillarle el punto, ¿verdad? Pero con práctica y unos años de vida en Italia se mejora mucho ;o)
A veces también les pongo unos tropezones de jamón aunque soy de tu equipo: un arroz solo de verduras es un manjar.
Besos y feliz fin de semana,
Palmira
Humm voilà qui fait bien envie
Bonne journée
Bisous
Un dîner simple et efficace!
Bon week-end!
Palmira
Il a vraiment l'air très bon ce risotto!
un vrai régal!
Tout simple mais délicieux.
Bon week-end,
Palmira
Sencillo risotto, con pocos ingredientes, pero con muy buen sabor y sano. Muy apetecible.
Besos.
Es una receta sencilla pero que te soluciona la cena a todo sabor.
Besos y feliz fin de semana,
Palmira