Comme recette du mois de Septembre pour le del Défi Recettes Veg@n pour Tous j’ai pensé qu’une petite adaptation d’un souvenir de vacances en Bretagne serait parfaite. Je veux bien sûr parler du Far Breton, dense et crémeux avec ses pruneaux savoureux!
Mais si vous n’aimez pas les pruneaux cette recette est parfaite aussi pour des clafoutis aux fruits rouges, en version vegan et sans gluten. Et je ne connais rien de mieux que le duo tofu soyeux farine de riz pour remplacer le mélange oeuf/laitage dans les preparations vegan.
D’ailleurs si on laisse tomber le sirop d’agave, c’est pas mal non plus pour une petite quiche salée…
Qui veut goûter?!
Bonne semaine!
4 Comments
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bonjour
je ne comprends pas,l'appareil n'est pas lisse mais vraiment liquide.estce que c'est bien 50g de farine de riz et pas 150g?
merci de votre réponse
Bonjour;
L'appareil à clafoutis est proche d'une pâte à crêpes donc très liquide.
Nous avons encore préparé ce clafoutis le week-end dernier avec 50g de farine et il était parfait, le tofu soyeux agissant comme l'oeuf pour le faire prendre à la cuisson.
Cordialement,
Palmira
Je découvre ton blog grâce à mon amie Rosa, je n'ai jamais goûté au tofu, mais ton far est très appétissant, bonne journée
Merci Carmencita! LE tofu soyeux est plus facile d'accès que le classique et une très bonne alternative pour les végétaliens. J'organise un tirage au sort ici si tu souhaitesy participer!
https://comeconmigo.net/fr/confiture-de-framboises-cava/
Bonne semaine!