Voici une des recettes star de l’été à la maison. Et je peux même vous dire que cette recette à été une révélation car nous étions bien malheureux de ne plus manger de ratatouille à ma façon car Polyanna n’aimait pas mais alors pas du tout ça ;-(
Le jour où j’ai vu sur Pinterest que l’on pouvait préparer sa ratatouille au four, ça a été une révélation !! Car Polyanna adore l’escalivada (des légumes rôtis au four typiques de la gastronomie catalane). Du coup dès que dans notre panier on retrouve courgette, aubergine et tomates, on prépare une belle quantité de ratatouille au four.
Pour les quantités des différents ingrédients, je vous conseille de les ajuster à vos goûts, nous on préfère avec pas mal d’oignons et de courgettes par exemple.
Et ce que je préfère dans la recette, c’est que c’est le four qui travaille. D’ailleurs on peut prévoir large et se servir des restes pour garnir une pizza ou une quiche.
Connaissiez-vous cette manière de préparer la ratatouille ?
18 Comments
Leave A Comment
Un clasico adaptado a tus gustos que siempre gusta y triunfa siempre.
Bss
Siempre gusta mucho y es ideal en verano!
Peto,
Palmira
Un acompanyament perfecte per a qualsevol plat!! Saludable i amb molt de color! Me l'apunto!Petonets!
Es perfecte a l'estiu, una recepta alternativa a la de l'escalivada diu la Polyanna!
Petons!
Palmira
Cada vegada m'agraden més les verdures al forn. Trobo que queden més saboroses fetes al forn que saltejades a la paella. A més aquesta combinació és un acompanyament perfecte per qualsevol ingredient, pasta, arròs, carn.....Ja té bon gust, Polyanna!! Petonets!
El dia que he descobert les verdures fetes al forn, la meva vida culinària diaria ha canviat! I algunes verdures com el brécol que la Polyanna no menjava ara li encanta!!!
Petons
Palmira
Al horno quedan perfectas las verduras, para mi gusto son ideales. Besos.
Totalmente de acuerdo contigo, al horno son incomparables y más sencillas de preparar!
Besos,
Palmira
me encanta la ratatouille y la hago muchas veces, pero jamás la hice en el horno, en tu blog siempre aprendo algun truco nuevo, además te ha quedado super, super apetitosa.
Te mando un gran beso
Rosa
Asada en el horno ha sido un gran descubrimiento, y ves que la receta pues de complicación ninguna!!!
Besos guapa y disfruta de los nietos!!!
Palmira
¡Que bueno! No se me escapa. Reconozco que me da un poco de pereza hornear en verano por el calor, pero este verano no parece que vaya a ser un problema. Al menos por el momento.
Besos.
Intento aprovechar los días de respiro que tenemos que algunos hay o cuando estoy en casa de mi padre jejeje
Pero sabes que, lo bueno de esta receta es que se congela genial y sólo la tienes que pasar por la sartén o el micro para tenerla a punto e igual de rica!!!
Besos,
Palmira
pues mira que no se me hubiera ocurrido, me parece una buenísima idea ya que al hacerlo en el horno nos ahorra un montón de trabajo
Mira que estas ideas sencillas a veces no las vemos y con lo que nos ayudan en el día a día! Da mucho menos trabao prepararla así además que puedes hacer más cantidad en una tanda!
Sencilla y super sabrosa!
Besos,
Palmira
En casa nos encanta la ratatouille ,hace años que la preparo en el microondas no es lo mismo que en el horno pero esta de rexupete tambien., te ha quedado de relujo
Bicos mil wapa.
Lo bueno de cocinarla en el horno es que se potencian los sabores entre ellos y sale una maravilla sin apenas trabajo, eso si, un poco de tiempo!!
Besos,
Palmira
Perfecta hecha en el horno, alguna caloría no ahorramos y también trabajo y el resultado solo hay que verlo en esta entrada, muy rico.
Besos y feliz semana :)
Esta receta fue el descubrimiento del pasado verano: más ligera, menos faena, savor más intenso, más cantidad para poder repetir o cuando somos muchos en comer, se congela, y además le gusta a Polyanna. No le veo pegas jejeje
Besos,
Palmira