SUPIONS AUX PETITS POIS & CHORIZO (à la cocotte minute)


Pour démarrer la semaine du bon pied et pour reprendre le rythme après cette petite pause de la Toussaint, je vous propose une idée recette très gourmande.

Je dirai même que pour nous c’est un dîner parfait pour les soirs de semaine, parfumé, simple, délicieux et franchement rapide. Que ferais-je sans ma cocotte minute adorée?! Celle que mes parents m’ont offerte quand je suis partie vivre ma vie d’étudiante loin de chez eux avec mes 18 ans en poche :o)

L’association d’ingrédients est simple mais très efficace, avec des produits surgelés: des supions et des petits pois. Le tout boosté par la petite touche de chorizo qui rend la sauce carrément irresistible.

Je vous en sers une assiette?

Bonne semaine!

SUPIONS AU CHORIZO & PETITS POIS (en cocotte minute)

Pour 3/4 personnes

450g de petits pois surgelés

450g de supions congelés (décongelés au micro-ondes le temps indiqué dans un saladier contenant 1/3 de lait et 2/3 d’eau)

1 bel oignon

150g de chorizo découpé en fines tranches

200 ml de tomates concassées ou de sauce tomate maison

250ml de bouillon de poisson (ou de légumes ou de poulet léger ou d’eau)

Sel, poivre

Dans la cocotte minute, rassembler l’oignon épluché et finement découpé avec la sauce tomate, le chorizo, les supions bien égouttés et les petits pois encore congelés. Ajouter le bouillon de poisson et poivrer légèrement.

Mettre à chauffer et compter 12/15 minutes (niveau 1 de ma cocotte qui en a 2) dès que la soupape commence à tourner.

Laisser baisser la pression et le dîner est prêt à servir! Et n’oublier pas de prévoir un bon pain pour saucer!

Bon profit!

Quelques informations plus ou moins utiles

Encore un petit creux…


8 Comments

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  • chus, mardi 5 novembre 2019 Répondre

    Uummmmmmmm pintaza tiene ese plato por que no puedo que si no metia la mano y me cogia un plato para comer babaeando estoy que lo sepas.
    Como siempre receta y presentacion son de 20 points.
    Bicos mil wapa.

    • Palmira, mardi 5 novembre 2019 Répondre

      Me alegro que te guste, es de estos platos que siempre apetece tener en la mesa a la hora de cenar ;o)
      Besos,
      Palmira

  • Silvia, lundi 4 novembre 2019 Répondre

    Una combinación ideal con los guisantes, a mi me encantan con todo lo que venga del mar.
    Un beso :)

    • Palmira, mardi 5 novembre 2019 Répondre

      Y los guisantes con los productos del mar son todo un detalle, ¿verdad?
      Besos,
      Palmira

  • Marhya, lundi 4 novembre 2019 Répondre

    ¡Qué buenos! Me encantan todos los ingredientes y me parece estupendo para comer de caliente que hoy ya se empieza a notar la bajada de tempoeraturas.
    Besos.

    • Palmira, mardi 5 novembre 2019 Répondre

      Si ya estamos entrando en los días fríos del año y estos guisos sencillos pero sabrosos entran de maravilla bien calentitos!
      Besos,
      Palmira

  • ANA, lundi 4 novembre 2019 Répondre

    Los guisantes combinan muy bien con la sepia, por lo tanto con los pulpitos ha de ser una pareja perfecta y el chorizo para añadir un punto extra de sabor, buena cena!!
    Besos.

    • Palmira, mardi 5 novembre 2019 Répondre

      El puntito de chorizo le da el toque picante que aporta alegría al plato y al final el resultado está rico rico y sin estarse horas en la cocina!
      Besos,
      Palmira