GLACE FAÇON PIÑA COLADA (SANS ALCOOL)


Cette recette a été publiée originellement sur Come Conmigo le 27/08/2013.

A la maison, on aime bien profiter en été (mais pas que finalement :o)) de glaces maison faites au tout dernier moment (je vous invite à aller jeter un coup d’œil du côté de notre TOP6 Glaces & Sorbets).

Aujourd’hui, je vous propose de voyager un peu vers des horizons plus exotiques avec un cocktail bien connu transformé en glace. Comme Polyanna est de la partie, la piña colada ici a vu disparaître le rhum mais franchement entre l’ananas et la noix de coco le résultat est tellement gourmands que le rhum ne nous a pas manqué. Mais rien ne vous empêche d’en rajouter une petite lichette, avec modération, hein ?!

Et vous, vous aimez préparer des glaces et des sorbets maison ?

GLACE FAÇON PIÑA COLADA (SANS ALCOOL)

Aujourd'hui...

GLACE FAÇON PIÑA COLADA (SANS ALCOOL)

Pour 4/6 personnes

Pour la glace

350g de purée d’ananas (1/2 ananas mixé tout simplement)

200g de lait de coco

200g de fromage blanc 0% (ou pas)

Le jus d’1 citron vert

45g de sirop d’agave

 Pour servir

½ ananas

Le jus d’1/2 citron

Pour la glace

Mixer l’ananas avec le lait de coco, le fromage blanc, le jus de citron vert, un peu de son zeste et le sirop d’agave jusqu’à obtenir un mélange crémeux et homogène.

Démarrer la sorbetière pour environ 25/35 minutes selon le modèle et la température.

Servir sans attendre si vous aimez les glaces moëlleuses ou réserver au congélateur dans un bac pendant 2 heures avant de servir. Sortir 10 minutes pour que les boules soient plus faciles à faire.

Servir accompagné de l’ananas découpé en petits cubes et passé au jus de citron et décoré l’ensemble avec les « plumes » de l’ananas.

Bon profit!

Quelques petits details qui comptent…

Encore un petit creux


12 Comments

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  • sofia, Wednesday 28 August 2013 Répondre

    Hola guapa, bienvenida, imagino que a las vacaciones divinamente, yo sigo con la limpieza, que hay que ponerse al día para la vuelta al cole, pero que bien me vendría un helado de estos para
    tomar un respiro, por cierto muchas gracias por los consejos en cuanto a la cuajada, besotes

    Sofía

    • Palmira, Thursday 29 August 2013 Répondre

      Lo bueno de los pisos en París es que son tan pequeños que la limpieza se termina enseguida, ya algo será ¿verdad? jejeje

      Pues si con un buen helado, una pausa siempre es más agradable.

      Espero que no vayas contando qué tal con la cuajada!!!

      Besos,

      Palmira

  • Su, Wednesday 28 August 2013 Répondre

    Yo ya te mostré mi admiración con lo de la mudanza. Y encima cogéis fuerza con ricos postres, así da gusto la vuelta (o la entrada) al cole. Un besote.

    • Palmira, Thursday 29 August 2013 Répondre

      jejeje Pero si la nuestra comparada con la tuya no fue nada Su!!!

      Pues si, hay que alegrarse un poco que con la peque al cole esto va a estar más tranquilo... qué raro se me va a hacer!!!

      Besos guapa,

      Palmira

  • kako, Tuesday 27 August 2013 Répondre

    Hola Palmira, tanto tiempo!, ahora estoy de a poco retomando todo, con ello también la cocina.

    Me encanta tu helado, aunque nunca los como, pero ese sabor me fascina, debe estar realmente exquisito.

    Espero que todo vaya bien en este comienzo de año escolar, me parece increíble!

    Besitos

    • Palmira, Tuesday 27 August 2013 Répondre

      En casa solemos comer helados caseros a menudo, ya que llevan pocos extra o aditivos y resultan muy festivos y divertidos :lo)

      Pues si a mi también me parece increíble si hace dos días todavía estaba embarazada jejeje

      Ya os iré contando,

      Besos,

      palmira

  • Marhya, Tuesday 27 August 2013 Répondre

    ¡Qué rico! Aquí también parece que el verano ha quedado atrás, pero seguimos en modo verano pese a todo.

    Tu madre ha dejado el blog chulísimo, me encantael "fono con textura" ¿Se dice así?

    Qué bueno que Plyanna tenga ganas de empezar el cole, esa emoción de hacer amigos, vivir algo totalmente nuevo...

    Un beso.

    • Palmira, Tuesday 27 August 2013 Répondre

      Eso digo yo, en modo verano por lo menos hasta el 21 de setiembre que de todos modos el otoño acabará llegando oficialmente jejeje

      Creo que se llama así fondo con textura, lo peor (para ella, porqué yo fui totalmente incapaz de hacerlo) fue cambiar los códigos html para que el resultado siera idéntico con internet explorer y
      chrome y con la mayoría de tamaños de pantalla. Estoy encantada con el resultado y me imagino que estarás contenta con el trabajo de tu hermana ,¿verdad?

      Está impaciente, ahora ya veremos que tal le sienta tener que levantarse pronto por las mañanas, pero os iré contando :o)

      Beso guapa,

      Palmira

  • glutoniana, Tuesday 27 August 2013 Répondre

    Qué heladito más rico!

     

    Dónde va a la escuela de Cordon Blue en París, ¿no? jajaja. Ais si es que ya verás tu que alegría, que de cosas te contará de la gente que conozca y todo. 

    Yo todavía estoy deshaciendo alguna caja de la mudanza ya me explicarás como lo haces para tenerlo ya casi olvidado jajaja.

    • Palmira, Tuesday 27 August 2013 Répondre

      No no deja que hay demasiada sangre catalana en esta casa para tanto gasto jejeje Eso ya se lo reservamos para dentro de unos meses, cuando ya sepa separar perfectamente claras y yemas... bueno
      aunque creo que le falte poco para hacerlo mejor que muchas personas jejeje

      Nada, la experiencia, imagínate que en 3 días (con la niña además) deshice 322 cajas!!! Si señora, es que nadie se lo quería creer, pero es que no tenía más remedio... así que eso, la experiencia
      y la cruel falta de espacio :o)

      Y lo malo mejor lo olvidamos rápido y nos concentramos en lo bueno!

      Petonets,

      Palmira

  • nur, Tuesday 27 August 2013 Répondre

    Ay que rico madre!! la piña colada cae en casa, aunque sea con quesito fresco de cabra jaja.. que bueno. Feliz rentré para vosotros y para es rubita preciosa..BEsos

    • Palmira, Tuesday 27 August 2013 Répondre

      Ainnsss cuantos nervios esta primera rentrée!!! Ya veremos que tal todo pero vamos nos queda unos días para disfrutar y no hacer nada de nada, a dormir por las mañanas que pronto tendremos que
      madrugar jejeje

      La piña colada es uno de mis cócteles favoritos pero no sé porque tampoco es que lo prepare tan a menudo!

      Besos guapa,

      Palmira