Avec cet hiver qui ressemble beaucoup à un printemps automnal, on a plus que jamais envie de salades riches en produits de saison. Et si en plus lesdites salades nous permettent de nous évader un peu, notre bonheur est complet ;o)
Aujourd’hui je vous propose une recette inspirée par Ottolenghi qui a attiré mon attention juste parce que ses 2 ingrédients principaux étaient en promo sur le marché : pamplemousses et mangues.
Du coup, ni une ni deux, voilà la salade dans nos assiettes. Le résultat nous a tellement plus que nous l’avons fait goûter à plusieurs invités avec toujours autant de succès.
Si vous aimez voyager sans sortir de chez vous, cette salade est faite pour vous plaire.
Bon mercredi !
8 Comments
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Con este tiempo apetecen ya ricas ensaladas como esta tan buena que has preparado. Muy fresquita y rica.
Besoss
Estas ensaladas que alegran la vista siempre apetecen y más cuando llega el buen tiempo, ¿verdad?
Besos,
Palmira
Tiene que estar muy buena. La idea del aliño me encanta, tiene que alegrar la hora de la comida sí o sí. ¡Vaya riqueza de sabores!
Besos.
A veces la clave está en el aliño y te puedo asegurar que es como para repetirlo con otras combinaciones para ensaladas por todo lo alto.
Besos,
Palmira
todo me gusta en esta ensalada, y si es versión Ottolengui aún más.
Un gran beso
Rosa
Mira que tengo libros de cocina en casa, pero de los cuales haya preparado tantísimas recetas a lo largo de los años, pocos como los libros de Ottolenghi. Y lo mejor es que cada vez que miro un libro me salta a la vista alguna nueva receta que se me había pasado por alto...
Vamos que terminaré probándolas todas!
Besos,
Palmira
Con esta mezcla de sabores ha de ser sorprendente, esto es una ensalada umami.
No me extraña que a todo el que la ha probado le guste.
Besos.
Es increíble como todos los platos que tengan el sabor umami sean adictivos. Es como probarlos y querer más y más.
Suerte que es una ensalada y se puede repetir con menos remordimientos jajaja
Besos,
Palmira