Menus pour les Fêtes
ÎLES FLOTTANTES (SALÉES) & VELOUTÉ DE CHAMPIGNONS
Parfait pour les Petits Budgets.
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BÛCHE DE NOËL À LA CRÈME DE CITRON & MERINGUE SUISSE
La meringue sur le citron ;o)
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CARPACCIO DE SAINT-JACQUES, AVOCAT & MANGUE
Aussi beau que bon.
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FOIE GRAS MI-CUIT AU CHOCOLAT & CACAO (A LA VAPEUR)
La façon la plus simple de réussir le foie gras mi-cuit.
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VELOUTÉ DE LENTILLES & CHANTILLY DE CÈPES
Ma recette fétiche en 2019!
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AUMÔNIÈRES DE MERLUCHON & CREVETTES AUX POIREAUX (avec des feuilles de brick)
Tellement beau et gourmand!
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MILLE FEUILLES POMME & RADIS NOIR À LA RICOTTA
Des fêtes légères.
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LOTTE SAUCE AUX AMANDES
Menus de Fêtes en ligne de mire.
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BÛCHE ROULÉE MERINGUE, CHANTILLY & FRUITS ROUGES
Spectaculaire, simple, petit budget et très très bon ;o)
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SAINT-JACQUES SAUCE AU CHAMPAGNE
Elégante et délicieuse, parfaite pour écouler les fonds de bouteille.
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ENDIVES GLACÉES AU JUS DE MANDARINE & MIEL
Simple mais délicieuse.
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GRATIN DE POMMES DE TERRE AU FUMET DE POISSON
Minimum d’effort pour un maximum de résultats.
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