Poulet
CRÈME CATALANE AU… CONSOMMÉ DE POULET!
Voici une version salée de la traditionnelle crème catalane. Ici pas de cannelle ou de sucre mais du consommé de poulet.
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TERRINE DE POULET AU CITRON CONFIT, TOMATES SÉCHÉES & OLIVES
Voici une petite terrine de poulet que nous apprécions tout particulièrement aux beaux jours, autant pour dîner que pour partager lors d’un pique-nique.
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BOULETTES DE POULET & FARINE DE POIS CHICHE
De simples boulettes de poulet qui prennent des airs nouveaux grâce à l’ajout de farine de pois chiches et de courgette râpée pour plus de moëlleux.
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BROCHETTES DE POULET MARINÉ AU FENOUIL & AUX ABRICOTS
Des brochettes toutes simples et originales qui associent fenouil et abricot au blanc de poulet.
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POULET MARINÉ AU CITRON, PIMENTÓN & BASILIC
Des blancs de poulet tout simples, marinés avec du jus de citron, du pimentón (ou du paprika) et du basilic, star incontestée de l’été.
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CRUMBLE POULET & COURGETTE
Sur un lit de dés de poulet et de courgettes revenues, on dépose une pâte à crumble salée pour la petite touche en plus qui change tout !
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PETITS PÂTÉS AUX FOIES DE VOLAILLES & NOISETTES
Des foies de volaille, un peu de Porto pour le goût et des noisettes pour la touche croquante.
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POULET RÔTI EN CROÛTE DE PAIN
Un poulet rôti enveloppé et cuit dans une pâte à pain àmanger avec les doigts bien sûr!
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PARMENTIER DE POULET À LA VAPEUR DE SAUGE
Un petit plat à partager avec son bébé :o)
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MINI BOULETTES POULET, MENTHE & GINGEMBRE
Des petites boulettes de poulet aromatisées avec un peu de gingembre frais et de la menthe. Régal sans culpabilité.
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POULET AU BEURRE DE CACAHUÈTES
Une recette toute simple et super réconfortante.
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COCOTTE POULET, POIREAUX & RAISINS SECS
Du poulet revenu, quelques poireaux, un filet de crème légère et le tour est joué.
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