Porc
RÔTI DE PORC AU LAIT DE SAUGE
Du coup ni une ni deux, une partie est allée parfumer un rôti de porc cuit au four dans du lait…
C’est le genre de plat que j’adore car il ne demande que 10 minutes de préparation et après le reste se fait tout seul dans le four :o)
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DÉS DE JAMBON DE PARIS EN GELÉE DE CHAMPIGNON DE PARIS
Une recette qui se mérite mais ça vaut le coup!
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CANNELLONIS AUX JOUES DE PORC & OIGNONS CARAMÉLISÉS
Des plaques de pâte garnies de joues de porc confite et d’oignons caramélisés.
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QUICHE LÉGÈRE JAMBON & POIREAU (SANS PÂTE)
Parfaite pour emporter dans son panier repas.
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COURGETTES SAUTÉES AUX AMANDES & CHORIZO
Pour donner aux courgettes de fin d’été un petit air de fête, je vous les propose tout simplement poêlées avec du chorizo et des amandes… Un mélange formidable !
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MUFFINS SALÉS BOUDIN NOIR & POMMES
Des muffins enrichis en boudin noir et pommes caramélisées pour de supers pique niques.
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VELOUTÉ DE COURGETTES & SES SCONES AU JAMBON SEC
Un velouté de courgettes légèrement épaissi avec un peu de fécule de maïs et accompagné d’irrésistibles scones aux pépites de jambon sec.
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BLETTES AU CRUMBLE DE JAMBON
Un peu d’imagination pour transformer un bouquet de blettes en curmble au jambon sec.
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FARFALLE AUX ASPERGES SAUTÉES & JAMBON DE PAYS
Un dîner habituel chez nous au printemps.
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FÉVETTES & PETITS POIS AU JAMBON DE PAYS
Une recette toute simple où petits pois et févettes s’associent à du jambon de pays pour un maximum de goût et de fraîcheur.
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PURÉE DE PETITS POIS & CROUSTILLANTS DE JAMBON DE PAYS
Une simple purée de petits pois réhaussée d’une pointe de vinaigre et de délicieux croustillants de jambon de pays.
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FILET MIGNON DE PORC AUX POIVRONS ROUGES CONFITS & ANANAS
Une recette 3 étoiles.
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