Douceurs à la Petite Cuillère
FLAN VEGAN À L’AMANDE
Voici un flan que j’ai préparé pour une amie qui adore les flans traditionnels espagnols mais ne peut plus consommer ni lait ni œufs.
Du coup le lait d’amande et l’agar agar sont venus à ma rescousse pour proposer un petit dessert tout simple bien sympa.
PETIT ÉPEAUTRE FAÇON RIZ AU LAIT
Une idée qui change du riz au lait classique.
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PANNACOTTA TRADITIONNELLE & SA SALADE DE FRAISES ÉPICÉE
Une délicieuse pannacotta aux oeufs et sa salade de fraises.
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PETITES CRÈMES AU TAPIOCA, MIEL & EAU DE ROSE
Miel et eau de rose enveloppent des perles de tapioca dans une crème riche et onctueuse terriblement addictive…
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CRÈME CATALANE TRADITIONNELLE
Cette recette a été publiée originellement sur Come Conmigo le 20/12/2011. Le dessert préféré de mon Papa. Voire un peu de...
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PETITES CRÈMES À LA POLENTA, PAMPLEMOUSSE & SAFRAN
Des petites crèmes différentes, avec le petit goût inimitable du safran sucré.
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RIZ AU LAIT AUX SPECULOOS
Un riz au lait tout simple mais subtilement parfumé de notes épicées de speculoos. Un vrai régal !
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SOUFFLÉ LÉGER AUX FRAISES & À LA ROSE
Voici une recette parfaite à faire aux beaux jours pour bluffer tout le monde quand les fraises sont de saison.
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RISOTTO SUCRÉ À L’ORANGE & AU SAFRAN AVEC SA TUILE ORANGE/AMANDE
Ici pas de lait pour cuire le riz en dessert mais une cuisson façon risotto où le bouillon est remplacé par du jus d’orange.
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TRIFLE LÉGER FRAISES & GRANOLA
Du crémeux, du croustillant, du fruit. Et le tour est joué!
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PETITS FLANS AU THÉ EARL GREY & GINGEMBRE CARAMÉLISÉ
Un flan délicatement parfumé au thé Earl Grey.
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RIZ AU LAIT AU THÉ FUMÉ
Un riz au lait parfumé au thé fumé agrémenté d’ananas frais.
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