Oeufs
OMELETTE AUX CREVETTES & AUX SPAGHETTIS DE LA MER
Une chouette façon de manger des algues car les spaghettis de mer sont associés à des petites crevettes décortiquées, le tout cuit en omelette.
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RAMEQUINS DE SAUMON FUMÉ & OEUF POCHÉ EN GELÉE D’ALGUES
Des oeufs en gelée, où le bouillon de poisson est ici pris à l’agar agar et enrobe un mélange de saumon fumé et d’algues pour une entrée délicate et surprenante.
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POMMES DE TERRE FARCIES AU SOUFFLÉ DE THON & CHAMPIGNONS DES BOIS
Des pommes de terre farcies avec du thon et des champignons sechés, de la vraie cuisine de placard!
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SOUFFLÉ À LA SEMOULE DE RIZ & EAU DE FLEUR D’ORANGER
De délicieux petits soufflés à la semoule de riz délicatement parfumés à l’eau de fleur d’oranger.
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TARTELETTES LÉGÈRES À LA CAROTTE, AU CÉLERI & AUX CREVETTES
De délicieuses tartelettes à la carotte, au céleri branche et aux crevettes parfaites pour un dîner léger et savoureux.
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PANNACOTTA TRADITIONNELLE & SA SALADE DE FRAISES ÉPICÉE
Une délicieuse pannacotta aux oeufs et sa salade de fraises.
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TARTE AUX POMMES & AUX AMANDES… MERINGUÉE !
Une recette anti-gaspi devenue un grand classique chez nous.
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SOUFFLÉ À LA SEMOULE DE RIZ, FÉVETTES & PARMESAN
Une proposition simple et appétissante, parfaite pour se lancer dans l’aventure des soufflés.
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CRÊPES SOUFFLÉES À L’ORANGE
Des crêpes nature garnies d’un appareil à soufflé tout simple parfumé à l’orange. Enfournées quelques minutes pour que le soufflé pousse, elles se servent chaudes et sans attendre, comme un soufflé!
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TORTA PASQUALINA
Une tourte salée farcie aux blettes et à l’oeuf dur, parfaite pour les premiers pique-niques du printemps.
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SOUFFLÉ AU POTIRON
Un délice beaucoup plus simple à préparer qu’il n’y paraît.
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VACHERIN GLACÉ À LA VANILLE & À LA RHUBARBE AU GINGEMBRE CONFIT
Un dessert simple et sublime.
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