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Blancs

VACHERIN GLACÉ À LA VANILLE & À LA RHUBARBE AU GINGEMBRE CONFIT

Un dessert simple et sublime.

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SOUFFLÉ LÉGER AUX FRAISES & À LA ROSE

Voici une recette parfaite à faire aux beaux jours pour bluffer tout le monde quand les fraises sont de saison.

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MÉLANGE DE FRUITS SECS ÉPICÉS

Des fruits secs légèrement épicés et sucrés au sirop d’agave pour un apéro qui change et adaptable à l’infini.

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BAVAROISE LÉGÈRE AUX ASPERGES VERTES

Un régal léger et printanier.

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PETITES BOUCHÉESS POMME DE TERRE & MORUE

Des croquettes de morue et pommes de terre revues en version légère sans friture.

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FRITES AU FOUR SUPER LÉGÈRES & CROUSTILLANTES

Tout le plaisir des frites sans une once de culpabilité ?

C’est possible grâce à cette recette, la seule que nous mangions à la maison.

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TORTILLA DE POMMES DE TERRE LÉGÈRE

Sans aucun doute le plus grand classique de la gastronomie espagnole.

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