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Blancs Sucrés

LECHE MERENGADA (Lait Frappé à la Cannelle & au Citron)

La boisson d’été par excellence dans le Madrid des années 20 :o)

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VACHERIN GLACÉ PÊCHE & ABRICOT

Le roi des desserts d’été, mais pas que…

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PAVLOVA AUX POMMES

Une généreuse meringue, de la crème chantilly aérienne et des pommes caramélisées pour un dessert top.

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SOUFFLÉ À LA SEMOULE DE RIZ & EAU DE FLEUR D’ORANGER

De délicieux petits soufflés à la semoule de riz délicatement parfumés à l’eau de fleur d’oranger.

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PANNACOTTA TRADITIONNELLE & SA SALADE DE FRAISES ÉPICÉE

Une délicieuse pannacotta aux oeufs et sa salade de fraises.

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TARTE AUX POMMES & AUX AMANDES… MERINGUÉE !

Une recette anti-gaspi devenue un grand classique chez nous.

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CRÊPES SOUFFLÉES À L’ORANGE

Des crêpes nature garnies d’un appareil à soufflé tout simple parfumé à l’orange. Enfournées quelques minutes pour que le soufflé pousse, elles se servent chaudes et sans attendre, comme un soufflé!

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VACHERIN GLACÉ À LA VANILLE & À LA RHUBARBE AU GINGEMBRE CONFIT

Un dessert simple et sublime.

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SOUFFLÉ LÉGER AUX FRAISES & À LA ROSE

Voici une recette parfaite à faire aux beaux jours pour bluffer tout le monde quand les fraises sont de saison.

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