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BABA AU LIMONCELLO… EN BOCAL À OFFRIR!!!!
Des babas au limoncello en bocal parfait pour vos paniers gourmands. Irrésistibles!
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PETITS FLANS SALÉS VEGAN AU POTIMARRON & AU TOFU SOYEUX
Des petits flans à la purée de potimarron et au tofu soyeux très simples à préparer, qui en plus d’être délicieux, peuvent se préparer à l’avance et se réchauffer au tout dernier moment.
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MENU DE NOËL 1 – GOURMETS CARNIVORES
Voici quelques propositions de menus pour tous ceux pour qui Fêtes riment forcément avec viande!
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MENU DE NOËL 3 – AMOUREUX DE LA MER
Voici quelques propositions de menus pour tous ceux avec qui fêtes riment avec poissons et crustacés.
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MENU DE NOËL 6 – FÊTES 100% VEGAN
Une sélection de plats de fêtes pour ceux qui veulent profiter pendant les fêtes de moments de partage 100% vegan sans nuire au bien-être animal.
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VELOUTÉ PÂTISSON & CHAMPIGNONS AUX ÉPICES DE NOËL
Un velouté de pâtisson réhaussé par des cèpes séchés et une touche de pain d’épices.
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DEMI-SPHÈRES FOIE GRAS & FRUIT DE LA PASSION
De surprenantes et excellentes bouchées apéritives au foie gras et aux fruits de la passion.
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MACARONS BOULETTES
Drôles et ultra-gourmands.
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CROUSTILLANTS DE CREVETTES TOUT LÉGERS
Des croustillants de crevettes tout légers où les crevettes sont entourées de pâte filo et aromatisées de coriandre. Le tout passe au four sans matière grasse pour une bouchée croustillante et légère à souhait.
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SAINT JACQUES SAUCE CAFÉ & CROUSTILLANTS DE GINGEMBRE
Des Sant Jacques nappées d’une délicieuse sauce au café et de gingembre croustillant.
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PÂTES À LA TOMATE À LA CATALANE
Le plat de pâtes de mon enfance.
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TARTE VEGAN AUX COURGETTES & AU TOFU SOYEUX
Une recette où la quiche aux légumes est revue en version vegan autour des courgettes: le tofu soyeux avec une pointe de fécule de maïs remplace dans sa garniture la traditionnelle association œufs+crème/lait.
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