Blancs
MERINGATA DE MÛRES (DESSERT ITALIEN À LA GLACE & À LA MERINGUE)
De la glace, des fruits, de la chantilly et des éclats de meringue, ça ne peut être que délicieux, pas vrai ?
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TARTE AU CITRON FAÇON LENÔTRE, MERINGUE ITALIENNE
La tarte au citron dans toute sa splendeur couronnée de meringue dorée.
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MERINGUES SALÉES À LA SAUCE SOJA & AUX NOIX DE CAJOU POUR L’APÉRO
Des meringues salées à la sauce de soja et décorées de noix de cajou pour un apéritif surprenant et addictif.
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MACARONS BOULETTES
Drôles et ultra-gourmands.
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LECHE MERENGADA (Lait Frappé à la Cannelle & au Citron)
La boisson d’été par excellence dans le Madrid des années 20 :o)
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VACHERIN GLACÉ PÊCHE & ABRICOT
Le roi des desserts d’été, mais pas que…
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PAVLOVA AUX POMMES
Une généreuse meringue, de la crème chantilly aérienne et des pommes caramélisées pour un dessert top.
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POMMES DE TERRE FARCIES AU SOUFFLÉ DE THON & CHAMPIGNONS DES BOIS
Des pommes de terre farcies avec du thon et des champignons sechés, de la vraie cuisine de placard!
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SOUFFLÉ À LA SEMOULE DE RIZ & EAU DE FLEUR D’ORANGER
De délicieux petits soufflés à la semoule de riz délicatement parfumés à l’eau de fleur d’oranger.
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PANNACOTTA TRADITIONNELLE & SA SALADE DE FRAISES ÉPICÉE
Une délicieuse pannacotta aux oeufs et sa salade de fraises.
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TARTE AUX POMMES & AUX AMANDES… MERINGUÉE !
Une recette anti-gaspi devenue un grand classique chez nous.
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SOUFFLÉ À LA SEMOULE DE RIZ, FÉVETTES & PARMESAN
Une proposition simple et appétissante, parfaite pour se lancer dans l’aventure des soufflés.
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