Aujourd’hui je vous propose une recette on ne peut plus simple et rapide pour le dîner à base de blanc de poulet.
C’est sans doute comme ça que Polyanna les préfère et moi j’aime bien que ça demande aussi peu de travail en cuisine. Bref, vous devez tester absolument!
Avez-vous une recette préférée à base de blanc de poulet? Une recette dont vous ne vous lassez pas et que l’on vous redemande? Vous trouverez ici encore plein de bonnes idées avec du poulet.
Bon mercredi!
… 1 an: Chips d’Epluchures de Pommes de Terre légères (sans friture)
… 2 ans: Pizza Brioche aux Abricots & aux Dragées
… 3 ans: Curry de Pommes de Terre, Chou Kale & Noix de Cajou
… 4 ans: Tarte Salée aux Fleurs de Courgette
… 5 ans: Courgette faricie Saumon & Ricotta
… 7 ans: Curry de Légumes & Noix de Cajou au Poivre Rose
… 8 ans: Croque Banane/Chocolat
… 9 ans: Dahl de Lentilles Corail
… 10 ans: Charlotte aux Fraises légère
Environ 500g de blanc de poulet découpé en petites bouchées
2CS* de moutarde à l’ancienne
2CS* de sirop d’érable
1CS* d’huile d’olive
Poivre noir du moulin
1cc** de romarin frais finement haché
Préparer une marinade en mélangeant la moutarde à l’ancienne, le sirop d’érable et l’huile d’olive avec le romarin haché
Ajouter le poulet dans la marinade et bien mélanger pour en imprégner la viande. Laisser mariner au moins 20 minutes mais ça peut aussi être toute la nuit (au frigo, bien couverte, dans ce cas de figure).
Faire chauffer une poêle ou un grill en fonte à feu vif et bien faire dorer la viande sur toutes ses faces pour qu’elle caramélise de façon uniforme.
Servir bien chaud avec une bonne pincée de poivre du moulin.
Délicieux servi avec du riz blanc et du brocoli vapeur.
Bon profit!
Quelques informations plus ou moins utiles
*CS: Cuillère à Soupe
**cc: cuillère à café
14 Comments
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Madre mía, este pollo tiene que estar fantástico! me llevo la idea de los ingredientes para marinar una alitas que tengo en el congelador, y seguro que quedan bien ricas, porque esa mezcla de sabores me parece una maravilla!
Un abrazo! :)
Las alitas quedan maravillosas así preparadas, aunque creo que las asaría en el horno para que queden bien hechas por dentro y super crujientes por fuera!
Besos,
Palmira
Un pollo ,que se come solo.....con esa marinada y el color¡¡¡¡
Besitos¡¡
Y que casi se cocina solo también jajaj Como me gusta ;o)
Besos,
Palmira
Me encanta la pinta de este pollo. Voy a probarlo en casa que creo que al menos a mi me va a encantar ¡Besos mil!
Yo creía que solo me gustaría a mi pues no, casi me quedo sin él el tiempo de sacar las fotos jajaja
Besos,
Palmira
¡Vaya pintaza! Tiene todo para gustarme, bueno, menos el romero que no soy muy fan. Pero me quedo con la idea general, que estos caramelizados me encantan.
Besos.
Pues si no te gusta el romero, con tomillo limón sale también muy rico, en casa voy alternando según que ramillete de aromáticas mi marido se ha traído en la compra semanal ;o)
Besos,
Palmira
Cuando mis niños eran pequeños la receta preferida con pechugas de pollo era rebozados. A veces compro pechugas para rebozar, pero siempre acaban en cualquier otra receta, como pinchos por ejemplo.
Tiene que estar muy rica esta receta, con arroz blanco como acompañamiento ha de ser èrfecta.
Besos.
Es que la pechuga de pollo rebozado es un manjar ;o) Como ahora procuramos limitar fritos lo bueno que tienen las pechugas es que más versátiles no pueden ser, ¿verdad?
Besos,
Palmira
Vaya pintaza!!!
Se me hace la boca agua.
Un gran beso y cuidaros mucho sobretodo ahora.
Rosa
Cuidándose que es gerundio. Y más que nunca porque creo que la gente va más descabellada que nunca. En Barcelona no sé pero aquí es que la gente creo que no es consciente... o digamos que hay 2 bandos: los que pasan y los que procuran tener cuidado al máximo. Yo creo que vamos a seguir encerrados unas 2 semanas más para ver lo que pasa...
Me alegro que te guste!
Besos,
Palmira
Oh voilà une très belle façon de cuisiner le poulet ça doit être bon
Bonne journée bisous
A la maison on est fans (autant pour le goût que pour la simplicité!).
Bises
Palmira