Comme chaque 3ème mercredi du mois, nous publions une recette pour le Projet Roca. Ce projet, tout droit sorti de l’imagination d’un groupe de blogueurs, a pour ambition d’illustrer le livre de Joan Roca Las Mejores Recetas de mi Madre.
C’est un formidable livre pour les fans de cuisine catalane traditionnelle et tous les bénéfices de sa vente sont destinés à la Banque d’Aliments de Gérone. Une grande cause!
Ce mois-ci, c’est Cristina qui a choisi la recette et son choix s’est porté sur les Bunyols de Vent, beignets de la Semaine Sainte très répandus en Catalogne. Leur traduction c’est Beignets de Vent car ils sont tout légers, légers… Tellement qu’ils disparaîtront comme par magie et que vous n’aurez pas de restes…
J’ai hâte de voir les versions préparées par mes compagnes du Projet Roca !
Beatriz 2 MANDARINAS EN MI COCINA ICI
Sofía MIL IDEAS MIL PROYECTOS ICI
Rosalía ROSSGASTRONOMICA ICI
Marga Acibechería ICI
Rosa Un toque de canela ICI
Cristina Comemos a las 3 ICI
Dolors Hi ha bruixes a la cuina ICI
Bon mercredi à tous!
36 Comments
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Me encantó esta receta de Bunyols de Vent, No la conocía y la quiero preparar este fin de semana. Gracia.s
Me alegro que te guste, es super ligera y llena de sabores.
Ya me contarás que tal te han salido,
Palmira
Que buenos que llegan a ser estos buñuelos, imposible no comerse media docena mínimo.
Bss
Media docena si una se pone muy razonable jejeje Es que son irresistibles!
Peto,
Palmira
Dan ganas de llevarse uno. Bueno, en realidad dan ganas de llevarse varios, jajaja. ¡De robarte hasta el plato! Entre la pinta y la hora, no veas cómo apetecen.
Besos.
Estos buñuelos son un vicio porque empiezas con uno así, sólo por probar y terminas dándote cuenta que la fuenta está vacía jejeje
Besos,
Palmira
Ains madre que antojo mas grande tengo despues de ver los que ha echo Sofia , Bea ,Margarita y rosa de buena gana daba cuenta de unos cuantos pintaza tienen no dudo ni un segundo que esten de rexupete.
Te han quedado de relujo.
Bicos mil wapa.
Pues mira organicemos una cata con todos y así ya vemos que tal salen jejeje
Besos y feliz semana,
Palmira
Riquísimos, si no fuera porque se van directos al donde no deben de ir, podría comerlos todos los días, ahora a por la próxima receta, besotes
Sofía
Cada día e incluso varias veces al día jejeje Es que son adictivos empiezas con uno y a la que te descuidas ya no quedan en la fuente!
Besos y feliz semana,
Palmira
Seguro que no sobran, son muy golosos y en cuanto empiezas no puedes decir que solo comes uno o dos, son muy tentadores y ricos.
Besos.
Tienes toda la razón, es de estos dulces que con uno ni dos ni tres tienes suficiente... y como son tan ligeritos ni te enteras!
Besos y feliz semana,
Palmira
Te han quedado impresionantes. Reconozco que a la masa de los buñuelos le tengo mucho respeto, sobre todo a la parte de la preparación en el fuego y después al momento de freirlos. A ti te han quedado perfectos ¡una gran aportación a este reto!
¡Besos mil!
Es lo bueno que ha tenido este reto que me he tenido que atrever con los dulces fritos que me daban mucho miedo. Pero con un termómetro y con Polyanna lejos de la cocina los resultados son para llorar de ricos!
Besos y feliz semana,
Palmira
Palmira! Menjaria bunyols d'aquests cada dia! Però seria massa perillós i al final no podria posar-me ni el xandall! :))))) Mira que són bons!! ♥ I tu, a Paris, deus tenir cosetes d'aquestes a cada cantonada: no sé com sobrevius!
Petons bonica
P.S - He rebut el teu missatge! Dona'm un parell de dies que vaig una mica de cul. I no pateixis que si t'ha d'anar millor i ha de sortir més barat, ho pots enviar a Catalunya: hi anem per Nadal. Però ja t'escriuré, no pateixis!
Nosaltres també, podriem menjar-ne en comptes de sopar jejeje Però no et pensis, a París no són fregits i moltes chouquettes no són pas bones, crues per dins i xicloses... Però les gougères que fa el meu marit són tot un perill :o)
Quan puguis em diràs i miraré a Correus o els enviaré d'Espanya per Nadal... Ja en parlem!
Petons i bona setmana!
Palmira
Que ricos! Este fin de semana caen!!! Seguro que no sobra ni uno!
Un besazo guapa!
Sobrar seguro que no, lo que si puede pasar es que falten jejeje
Besos y feliz semana,
Palmira
Curioso el aceite de tu fritura, igual si los dejara un poco borrachos también molarían ;)
Besitos
Es el aceite con el mejor punto de fusión para freír y lo mejor, no deja olor a fritura lo que se agradece :o)
Pero no sabe por nada uva o vino!
Besos y feliz semana,
Palmira
Va de buñuelos el día por lo que veo, y me estáis poniendo los dientes muy muy largos!
Te han quedado con una pinta increíble Palmira, como todo lo que haces! :D
Un besote!
Muchas gracias guapa! Estaban muy pero que "muy demasiado" ricos jejeje
Besos y feliz semana,
Palmira
Andá qué cambio le has hecho al blog!!! me encanta! al igual que tus buñuelos, qué ricos! Besos guapa!
Gracias Bea! Mucho peligro tienen estos buñuelos en plena dieta pre navideña!
Besos y feliz semana,
Palmira
super apetitosos, me guardo la receta porque viniendo del libro que vienen seguro que están deliciosos
Es de todas las masas de buñuelos que he probado la que menos trabajo da y mejores resultados. así que ahora es la receta oficial de casa!
Besos y feliz semana,
Palmira
Que ricos los buñuelos verdad?, aunque he de reconocer que prefiero otros dulces de sartén. como las rosquillas que me encantan.
Te han quedado preciosos.
Bss
Soy más de dulces de horno que de sartén porque los fritos por mucho que me gusten no me sientan tan bien jejeje Pero los bunyols de vent me chiflan, son los de mi infancia y eso sabe siemrpe a gloria, ¿verdad?
Besos y feliz semana,
Palmira
que cosa mas rica y que rapido han volado de nuestras mesas, te han quedado super bonitos y redonditos y me alegro un montón de la elección de Cristina, ha sido un gran acierto.
Te mando un gran beso y un grandioso abrazo y os deseo que disfruteis de este miercoles de fiesta en el cole, y si es con buñuelos y un chocolate calentito aun mejor, jejeje
Roisa
Con buñuelos y chocolate no pasa nada si está lluviendo fuera, que la alegría está dentro de casa!!!
Muchas gracias guapa!
Besos,
Palmira
Te han quedado de lujo Palmira, que delicia de foto, me dan ganas de traspasar la pantalla y comer uno. Un besazo enorme!!!!
Cristina
Tu elección ha sido todo un pecado jejeje Deliciosos estos bunyols de vent, no se necesita mucho más para ser feliz, ¿verdad?
Besos,
Palmira
Siiii Palmira, me has hecho sonreír, también lo creo... y será el postre estrella durante un tiempo... besazos!!!!
Peligro tiene este postre a tan pocos días de las Navidades :o)
Pero no nos preocupemos porque dentro de nada tendremos la semana santa por delante!!!
Besos y feliz semana,
Palmira
Jejejeje siii estoy esperando a la oportunidad para repetirlos?
jajaja es que no tenemos remedio Cris !!!