La primavera ya está en los mercados y anda que no se agradece ver las primeras verduras de la temporada. Viendo un hermoso manojo de trigueros no me pude resistir y los traje de vuelta a casa. Iba a saltearlos con jamón cuando me di cuenta que no tenía más jamón en casa.
Así que decidí cambiar mis planes y salieron estos trigueros crujientes ligeramente rebozados en pan rallado y parmesano.
Además los cociné en el horno así que nada de calorías extra, solo sabor y una textura fantástica tanto por dentro como por fuera.
Repetiremos, usando panko en lugar de pan rallado para darle un punto todavía más crujiente y goloso.
Si os gustan los trigueros, no os perdáis los trigueros envueltos en jamón para mojar en yema o el cheesecake de trigueros, uno de los éxitos de primavera en casa. Por cierto, me he puesto las pilas y he actualizado el índice de recetas con espárragos del blog por si os sirven.
Aquí empezamos vacaciones pero con todo cerrado, confinados y límite de 10 km tocará echarles mucha imaginación :o)
¡Feliz semana a tod@s!
15 Comments
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Hola Palmira, qué buena idea, me ha encantado y me gustará probarlo.
Muy fan de los trigueros :)
Los trigueros son geniales, dan mucho juego en la cocina y duran tan poco tiempo que hay que aprovecharlos al máximo.
Besos,
Palmira
Encara recordo l'última vegada que vaig fer el teu cheesecake d'espàrrecs verds. Súper bo!!
Per Setmana Santa que encara ens deixaven sortir de la comarca, a Mataró hi havia una parada amb uns espàrrecs que feien un goig!!!! Visca el greenpower!!!
Bona setmana!
Els espàrrecs de proximitat... green power "a tope" ;o)
Ara que ho dius aquest any encara no he preparat el cheesecake d'espàrrecs. Pel proper cap de setmana!!!
Bona setmana,
Palmira
Une très belle façon de cuisiner les asperges
Bonne journée
Bisous
Ça croustille et c'est trop bon!
Palmira
Una receta sencilla y en el horno queda más ligera. Totalmente primaveral y deliciosa.
Estos confinamientos espero que sirvan para algo y pronto esta pandemia forme parte del pasado.
Besos.
Estamos a la espera de saber si el cole retoma o no el próximo lunes, si el confinamiento local el siguiente, vamos que cuesta hacer planes, suerte que la planificación del menú semanal nadie me la quita jajaja
Los trigueros asados en el horno tal cuales ya son una pasada, pero con el toque extra del queso ya son palabras mayores!
Besos,
Palmira
Que me han gustado estos espárragos trigueros..... muy original y diferente de prepararlos ,Palmira con tu permiso me llevo un par para probarlos y la receta a mi casa
besitos¡¡¡
Pues seguro que te han gustado, bueno si te gustan los trigueros. Al aperitivo son adictivos porque vas picando y sin darte cuenta ya no quedan jajaja
Besos,
Palmira
Me encanta la idea, yo me los comía esta misma noche. Lástima que no tengo espárragos en casa. Caerán. Seguro.
Besos.
Ya me contarás, son de estas ideas sencillitas pero la mar de resultonas. Vas picando uno y cae el siguiente y el siguiente jajaja
Peligro pero del bueno y sin remordimientos.
Besos,
Palmira
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Glòria
Los trigueros se empiezan a ver en los mercados y nos dejas una receta original y además riquísima. Un beso
Por aquí duran poco en el mercado los locales así que hay que disfrutarlos a tope el tiempo que los tenemos a mano.
Y así más sencillos de preparar no puede ser!
Besos,
Palmira