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Todas las recetas

PROYECTO ROCA: CONEJO EN ESCABECHE

Un clásico escabeche de carne de conejo.

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#NATIONAL BUNDT DAY 2015: BUNDTCAKE DE CALABAZA POTIMARRON Y ESPECIAS DE NAVIDAD

Un bundtcake increíble donde los sabores del invierno se combinan, con el puré de calabaza y el toque de especias navideñas.

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YOGUR DE PAN DE ESPECIAS

Un yogur casero cuyo ingrediente estrella es el pan de especias.

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RETO TARTA DE MANZANA: LA TARTA TATIN DE CHRISTOPHE MICHALAK

Existen mil versiones de la tarta Tatin y hoy toca la de Christophe Michalak cuya particularidad es confitar las manzanas en un almíbar de azúcar y mantequilla… ¡Increíble!

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SALTEADO DE HOJAS DE COLES DE BRUSELAS & ESPINACAS CON ALMENDRAS

Unas hojas de coles de Bruselas salteada transformadas en una guarnición muy vistosa y ligera. Además con este color, entra por los ojos, ¿verdad?

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GAMBAS CON CARAMELO DE MIEL Y JENGIBRE

Unas gambas salteadas y caramelizadas con miel y un toque de jengibre.

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CREMA DE TOMATE Y CALABACÍN CON LECHE DE COCO

Una crema de tomate con un toque de leche de coco para un viaje exótico sin salir de casa.

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CARQUINYOLIS DE TOMATES SECOS Y PIÑONES TOSTADOS

Una versión salada con tomates secos y piñones de los clásicos carquinyolis catalanes de almendras. Ideales para picar sin parar.

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PAVO A LA CATALANA AL ESTILO FERRÀN ADRIÀ

Un clásico de la cocina catalana, el pavo guisado con ciruelas pansas y piñones con los consejos de Ferràn Adrià.

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CREMA DE TOMATES ASADOS & PIMENTÓN

Una de nuestras recetas favoritas de crema de tomate.

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CALABAZA ASADA AL ESTILO OTTOLENGHI

Una receta del gran ottolenghi y otra versión de la calabaza asada aliñada con una original salsa a base de tahin, puré de sésamo.

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GOFRES DE BISCUITS ROSES DE REIMS

Unos gofres sencillos y delicados con el color tan especial de los Biscuits Roses de Reims.

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