Todas las recetas
PROYECTO ROCA: CONEJO EN ESCABECHE
Un clásico escabeche de carne de conejo.
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#NATIONAL BUNDT DAY 2015: BUNDTCAKE DE CALABAZA POTIMARRON Y ESPECIAS DE NAVIDAD
Un bundtcake increíble donde los sabores del invierno se combinan, con el puré de calabaza y el toque de especias navideñas.
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YOGUR DE PAN DE ESPECIAS
Un yogur casero cuyo ingrediente estrella es el pan de especias.
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RETO TARTA DE MANZANA: LA TARTA TATIN DE CHRISTOPHE MICHALAK
Existen mil versiones de la tarta Tatin y hoy toca la de Christophe Michalak cuya particularidad es confitar las manzanas en un almíbar de azúcar y mantequilla… ¡Increíble!
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SALTEADO DE HOJAS DE COLES DE BRUSELAS & ESPINACAS CON ALMENDRAS
Unas hojas de coles de Bruselas salteada transformadas en una guarnición muy vistosa y ligera. Además con este color, entra por los ojos, ¿verdad?
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GAMBAS CON CARAMELO DE MIEL Y JENGIBRE
Unas gambas salteadas y caramelizadas con miel y un toque de jengibre.
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CREMA DE TOMATE Y CALABACÍN CON LECHE DE COCO
Una crema de tomate con un toque de leche de coco para un viaje exótico sin salir de casa.
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CARQUINYOLIS DE TOMATES SECOS Y PIÑONES TOSTADOS
Una versión salada con tomates secos y piñones de los clásicos carquinyolis catalanes de almendras. Ideales para picar sin parar.
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PAVO A LA CATALANA AL ESTILO FERRÀN ADRIÀ
Un clásico de la cocina catalana, el pavo guisado con ciruelas pansas y piñones con los consejos de Ferràn Adrià.
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CREMA DE TOMATES ASADOS & PIMENTÓN
Una de nuestras recetas favoritas de crema de tomate.
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CALABAZA ASADA AL ESTILO OTTOLENGHI
Una receta del gran ottolenghi y otra versión de la calabaza asada aliñada con una original salsa a base de tahin, puré de sésamo.
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GOFRES DE BISCUITS ROSES DE REIMS
Unos gofres sencillos y delicados con el color tan especial de los Biscuits Roses de Reims.
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