Suelo cocinar bastante poco salmón ya que Polyanna es alérgica. Pero como estamos algunos viernes los dos trabajando desde casa, nos apetece disfrutar con alguna receta rápida y sencilla que lleve salmón.
En este caso concreto, comparto mi adaptación de la receta del canal Youtube de Ottolenghi que nos encantó, el punto ácido del sumac combina de maravilla con el salmón y las acelgas. Y la salsa de tahin super cremosa y llena de personalidad acaba de ligar todos los elementos.
Y si os gusta cocinar con salmón, no os perdáis los rollitos crujientes de salmón & puerro, la ensalada de naranja con salmón marinado al café y el salmón asado con salsa de piñones, ¡seguro que os encantarán!
¡Feliz miércoles!
4 Comments
Leave A Comment
Voilà une façon bien originale et parfumée de cuisiner le saumon ! Ce chef a toujours des idées d'assocations qui sortent de l'ordinaire.
tengo que investigar porque hay ingredientes que yo no los tengo controlados, pero me gusta tanto el salmón que siempre intento ir buscando nuevas recetas
Une belle recette pour les amateur de saumon
Bonne journée
Bisous
Nada complicado, pero ha de tener muy buen sabor y de paso comemos pescado y verdura. Claro que para mi sería sin cilantro.
Besos.