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MENÚ NAVIDEÑO 1 – GOURMETS CARNÍVOROS

MENU 1 Gourmets carnivoros

Unas propuestas navideñas para quienes no imaginan un menú de días de fiesta sin carne, mucha carne.

Y si buscáis más temas de inspiración para menús navideños, podéis pinchar aquí.

¡¡¡Disfrutad mucho!!!

Primeros

19 de diciembre de 2012

CRÈME BRÛLÉE DE FOIE

10 de diciembre de 2010

FOIE GRAS MI-CUIT CASERO PASO A PASO

02 de diciembre de 2016

SEMIESFERAS DE FOIE & FRUTA DE LA PASIÓN

11 de diciembre de 2020

CRÈME BRÛLÉE (SALADA) DE PARMESANO con sal de trufa

09 de diciembre de 2022

DÁTILES CON NUECES & CHORIZO

Segundos

17 de diciembre de 2012

PICANTONES RELLENOS CON FRUTOS SECOS AL ESTILO MARROQUÍ

09 de febrero de 2010

CANALONS DE CONFIT DE PATO & MANDARINAS

19 de diciembre de 2022

POLLO CON SALSA DE VIN JAUNE & CEPS

Guarnición

15 de agosto de 2012

CEPS SALTEADOS CON CALABACÍN Y CACAHUETES

26 de noviembre de 2014

EL GRATIN DAUPHINOIS DE MI AMIGA MAÏTE

Postres

13 de febrero de 2012

CAKE ISPAHAN DE ROSAS & FRAMBUESAS DE PIERRE HERMÉ

29 de noviembre de 2009

ENSALADA DE NARANJAS CON DÁTILES & AGUA DE AZAHAR

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CREPS-SOUFFLÉ DE NARANJA

Una receta espectacular y exquisita. Unos creps rellenos de masa para soufflé aromatizada con naranja y horneada en el mismo momento. Excepcional.

TRONCO VEGANO DE MANGO, COCO & PASIÓN (SIN GLUTEN)

Un tronco vegano con mango, coco y fruta de la pasión, apto para celíacos.

VIEIRAS CON SALSA DE AJO NEGRO & TROMPETAS DE LA MUERTE

Sencillamente espectacular.

FLAN DE CREMA DE MARISCO

Un flan salado de crema de marisco muy sencillo y resultón, ideal para un entrante de días de fiesta.

ISLAS FLOTANTES (SALADAS) & CREMA DE CHAMPIÑONES

Ideal para presupuestos ajustados.

FOIE MI-CUIT CON CHOCOLATE & CACAO (COCINADO AL VAPOR)

La manera más sencilla de preparar foie mi-cuit.

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