CAZUELITA DE POLLO, PUERRO & PANSAS


Copie de Cocotte poulet poireaux raisins

Seguro que a vosotros también, algunas noches ninguna idea de cena quiere surgir… y seguro que aquellos días la nevera, el congelador, la despensa nos parecen seres hostiles que no nos quieren ayudar…

 

Pues esto me pasó hace poco y como no estoy acostumbrado me quedé muy sorprendida (él que se lo estaba pasando pipa era mi marido a quien le suele pasar esto cada vez que le toca preparar la comida…). Pero al fin y al cabo, ¡¡¡surgió!!!

 

Surgió la tan esperada “idea” con lo que estaba en la nevera… jejeje otro día más cenado como reyes…

 

¡Productos de calidad, un poco de imaginación y… a comer!

Copie de Cocotte poulet poireaux raisins (4)

“CAZUELITA” DE POLLO Y PUERROS CON PANSAS

para 2 personas

 

1 pechuga de pollo (unos 300g) cortada en tiras finas

2 puerros hermosos

1 cebolleta tierna

2x ½ cc* de aceite de oliva

1CS** de uvas pansas

2CS** de nata líquida 5% MG

 Sal, pimienta

1 pizca de nuez moscada (opcional)

 

Calentar ½ cc* de aceite en un pucherito y dorar las tiras de pechuga de pollo. Salpimentar y reservarlas.

Pelar y limpiar la cebolleta y los puerros. Trocearlos en juliana fina.

Dorarlos en el aceite sobrante, salpimentar, sazonar con la pizca de nuez moscada, añadir las uvas pansas.

Tapar y cocer a fuego suave unos 10-15 minutos hasta que las verduras estén hechas.

Volver a poner las tiras de pollo en el puchero, verter la nata y mezclar bien para que todo esté bien caliente.

Se combina perfectamente con un poco de arroz basmati.

 

Bon profit!

 

Algunas informaciones útiles o no tan útiles

* cc: cucharita de café

** CS: cuchara sopera

 

3 ½ P por persona

 Assiettebis.png

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6 Comments

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  • Cocínanos, 30 de abril de 2012 Responder

    Las cenas a base de sobras son las mejores. La verdad es que tiene una pinta estupenda, los puerros le van a todo. Me gusta, es muy cercano tu blog. Un saludo!

     

    www.cocinanos.blogspot.com

    • Palmira, 01 de mayo de 2012 Responder

      ¡Muchas gracias por pasarte por el blog! En casa las comidas con sobras son nuestras favoritas, cuando le echas un poco de imaginación a la cosa es como hacer magia.

       

      Saludos,

      Palmira

  • Marhya, 09 de marzo de 2010 Responder

    Buenísima idea, claro que si. Tenía que estar muy rico. Besos.

    • Palmira, 10 de marzo de 2010 Responder

      Pues si nos gusto y lo repetiremos seguro muy pronto, porque los ingredientes son super basicos, de los que casi siempre tienes en casa.
      Besos,
      Palmira

  • Paula, 09 de marzo de 2010 Responder

    bendita inspiración!!! un plato muy rico Palmira :)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

    • Palmira, 10 de marzo de 2010 Responder

      Muchas gracias! A veces los dias de poca inspiracion salen ideas buenas!
      Besos,
      Palmira