Claras Dulces
TARTA DE LIMÓN DE PIERRE HERMÉ CON MERENGUE DE LAVANDA
Un clásico de un gran maestro.
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LOS FINANCIERS DE AVELLANA DE PHILIPPE CONTICINI
Ideales para servir con el café o el té.
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ISLAS FLOTANTES LIGHT DE MELOCOTÓN
Para disfrutar sin remordimientos.
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LE CREUSOIS (BIZCOCHO DE AVELLANAS & CLARAS) #Aquínosetiranada
Aprovechando que es gerundio.
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HELADO DE MERENGUE
Cremoso a más no poder.
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TRONCO NAVIDEÑO DE CREMA DE LIMÓN & MERENGUE SUIZO
Un precioso y delicioso broche dulce.
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BICA DE LAZA
La receta ideal para dar salida a claras de huevo.
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TRONCO DE MERENGUE & NATA CON FRUTOS ROJOS
Espectacular, sencillo, barato y rico rico ;o)
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#DESCUBRIENDO SABORES: SOUFFLÉ HELADO DE PARAGUAYOS & ESPIRALES DE FRAMBUESA
Un helado goloso y de apariencia sofisticada pero muy sencillo de preparar sin heladera.
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MERENGUES CON NIBS DE CACAO & CHOCOLATE
Estos merengues los hice con las claras que me sobraron de una crema catalana y con el toque de chips de chocolate y de nibs de cacao son una pura golosina. Son perfectos para acompañar un café y solos tampoco es que estén mal.
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MERINGATA DE MORAS
Un clásico italiano desconocido que merece toda nuestra atención.
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TARTA DE LIMÓN LENOTRE CON MERENGUE ITALIANO
La primera tarta elegante que preparé en mi vida, proveniente de un libro de recetas para niños. Pero hasta el día de hoy la mejor tarta de limón del mundo mundial para mi :o)
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