Hace un par de años tuvimos la suerte de poder disfrutar de unos días en Lisboa y más allá de la ciudad que es encantadora, la gastronomía portuguesa nos entusiasmó.
No voy a hablaros de lo bien que preparan el bacalao de mil maneras o de los pastéis de nata. La receta que me ha enamorado es la cataplana de pescado.
Este plato debe su nombre al utensilio en el que se cocina, la cataplana, dos semiesferas que se acoplan para cocinar a modo de tajine o de olla rápida…
No volvimos a casa con dicho ustensilio pero si con la receta y yo usé una cocotte de hierro colado para cocinar esta delicia.
Me alegro porque las recetas de pescado no suelen tener mucho protagonismo en el blog pero esta, ¡no os la podéis perder!
Espero que os guste y que disfrutéis mucho del fin de semana.
10 Comments
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Jo, pues tiene pintaza y por los ingredientes es muy equilibrada. Seguro que con pan para acompañar, ¿no? Un besote.
Que no falte pan porque tanto la salsa como las verduras se lo agradecen!
Besos y feliz semana,
Palmira
Aunque comamos pescado a menudo, muchas veces son recetas repetidas que ya tenemos en el blog. Habrá que probar esta cataplana que tan buena fama tiene y tan rica se ve.
Besos.
Eso nos pasa a nosotros tambiėn, que o comemos el pescado a la plancha o al horno y las recetas con un toque distinto ya las tengo colgadas en el blog.
Anīmate porque además de rica es muy sencilla!
Besos y feliz semana,
Palmira
Buenos días Palmira,te ha quedado una cataplana de lujo,yo la descubrí en el algarve y la verdad es que están todas riquísimas y como son exagerados en la cantidad pides para dos y comen tres………espero seguir disfrutando de los manjares del país vecino,aunque en el algarve,ya están subiendo los precios ,y se asemejan a los de españa.
Feliz fin de semana y besitos¡¡
Si es algo que nos sorprendiö mucho, la cantidad de las raciones enoooormes y mås comparadas con las de París jeje
Pero recetas exquisitas y que me han dejado con ganas de saber mås de la cocina portuguesa.
Besos y feliz semana,
Palmira
¡Me la guardo! Estoy segura de que en casa nos va a encantar. Además es muy completita con las patatas para una cena de plato único.
Besos.
Es una comida completa y muy equilibrada con todo lo que se necesita para comer bien y cuidarse.
Anīmate porque seguro que la repetiréis como nosotros!
Besos y feliz semana,
Palmira
qué buena pinta tiene, se cocinará en sus propios jugos entiendo yo y tendrá un saborazo impresionante
Si con sus jugos y el juguito que van soltando todos los ingredientes sin mucho trabajo sale una salsa de lujo, para mojar pan!
Besos y feliz semana,
Palmira