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Gastronomía Asiática

ENSALADA DE POMELO & MANGO AL ESTILO TAILANDÉS

Ideal para viajar sin salir de casa.

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ENSALADA ASIÁTICA DE LOMBARDA & MANGO

Refrescante y llena de sabores y colores.

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DAHL DE LENTEJAS ROJAS VERSIÓN 2018

Una de nuestras cenas favoritas.

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ROLLITOS DE ZANAHORIA ASADA

Unos rollitos que combinan zanahorias asadas y verduras crudas para ir variando menús e ideas.

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TOFU EN SALSA COREANA AL ESTILO MARGA

La entrada de hoy se inspira mucho en las albondibolas coreanas de Marga cuya receta nos encantó y la salsita me enamoró por completo. Teniendo tofu natural en casa, pensé que esta salsa le iría de maravilla y me puse manos a la obra. Os puedo asegurar que quienes dicen que el tofu no tiene sabor, nunca ha probado esta receta :o)

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PASTA UDON CON PESTO ASIÁTICO & BRÉCOL ASADO

Un pesto muy fresco con base de cilantro y pipas aliñado con aceite de sésamo y salsa de soja, ideal para acompañar un plato de pasta asiática. Y para rematar el asunto asamos el brécol en el horno como aquí que es como más le gusta a Polyanna.

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BERENJENAS AL ESTILO COREANO

Una manera ligera y muy original de preparar berenjenas.

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LAS ALBONDIBOLAS COREANAS DE MARGA

Unas deliciosas albóndigas de pollo y trigueros con una deliciosa salsa de inspiración asiática pero con ingredientes de la despensa.

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TEMPURA UDON (CON POLLO Y VERDURAS)

La pasta udon muy común en Japón se suele comer con caldo y algún extr por encima, en este caso una tempura (un frito japonés) de pollo y verduras. Un plato sencillo para viajar sin salir de casa.

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PEPINO ASADO AL ESTILO ASIÁTICO

Pero ¿cocinar pepino? Pues nunca se me había ocurrido… pero al verlo en algunas webs americanas la idea fue haciendo su camino así que cuando estuve harta de tanto pepino en la cesta ecológica de la semana, decidí lanzarme y preparar una versión exótica a mi manera.

Y… ¡nos encantó! El pepino cocido tiene una textura sedosa y muy suave, su sabor es más ligero que crudo y la verdad es que coge mucho del sabor de su marinada.

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PASTA DE ARROZ CON GAMBAS Y HUEVOS REVUELTOS AL ESTILO PAD THAI

Una receta de pasta en el más puro espíritu asiático donde el toque de aliño es lo que nos hace viajar: el jengibre, el lemon grass, el cilantro… Sabor en cada bocado.

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ROLLITOS CRUJIENTES DE TERNERA Y LEMON GRASS/CITRONELA (AL HORNO)

Unos rollitos horneados rellenos de ternera con un toque asiático para viajar sin salir de casa.

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