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Carnes

FOIE GRAS MI-CUIT CASERO PASO A PASO

La receta paso a paso para preparar foie mi-cuit en casa sin muchas complicaciones y con un sabor exquisito. Incluye los detalles para quitar las venas de manera cómoda.

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GUISO DE TERNERA CON CERVEZA

Un rico y potente guiso de ternera con el aroma tan peculiar de la cerveza, sutilmente especiado y sabroso.

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TAGINE DE KEFTAS & MEMBRILLO

Una versión tradicional del tagine de albóndigas de cordero, las keftas con membrillo. Sorprendente combinación para nosotros pero muy sabrosa y otoñal.

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CREMA DE CALABACÍN CON SCONES DE JAMÓN

Una sencilla crema de calabacín espesada con un poco de maicena y para darle un detalle gracioso, unos scones con tropezones de jamón… Una cena reconfortante para días de frío.

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ACELGAS A LA EXTREMEÑA, CRUMBLE DE JAMÓN

Un toque de creatividad para transformar un manojo de acelgas en plato divertido con un crumble de jamón.

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HEMC#47: RABO DE TERNERA EN SU PROPIA GELATINA

Una terrina de lujo, ¡100% rabo!

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MINI ALBÓNDIGAS DE POLLO CON MENTA & JENGIBRE

Unas albóndigas tiernas y sabrosas con un toque exótico de menta y jengibre para disfrutar mojando en su refrescante salsita de yogur.

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FARFALLE CON ESPÁRRAGOS TRIGUEROS SALTEADOS & JAMÓN

Una cena habitual en casa en primavera.

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HABITAS & GUISANTES SENCILLAMENTE SALTEADOS CON JAMÓN

Un plato de que sabe a primavera y a recuerdos :o)

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POLLO CON CREMA DE CACAHUETE

Una receta sencilla y muy reconfortante.

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CAZUELITA DE POLLO, PUERRO & PANSAS

Una cena de semana sencilla para comer sano sin pasarse horas en la cocina.

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OSSOBUCCO DE TERNERA CON TALLARINES

El primer plato de guiso de ternera que preparó mi marido :O)

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