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Cerdo

PATATAS AL HORNO TIERNAS & CRUJIENTES CON CHORIZO CARAMELIZADO DE PILAR

Una receta sencilla y económica pero muy resultona que os hará quedar como una reina de los fogones :o)

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ROYALE DE ZANAHORIAS Y DADITOS DE SPECK GLASEADOS

Unos flanecillos de zahanoria decorados con unos dados de jamón glaseados con viangre balsámico.

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PROYECTO ROCA: FIDEOS A LA CAZUELA CON COSTILLA DE CERDO & SALCHICHAS

Unos fideos a la cazuela que son la explicación perfecta de porque un clásico es un clásico.

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SOLOMILLO DE CERDO MARINADO CON MIEL & SALSA DE SOJA

Una receta que nunca falla.

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ALBÓNDIGAS DE POLLO, CHORIZO & DÁTILES

Una manera distinta de preparar albóndigas de pollo con un toque dulce y picantón super agradable.

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BROCHETAS DE SOLOMILLO DE CERDO MARINADO CON MEZCAL/TEQUILA

Unas sencillas brochetas de cerdo marinado con mezcal, un alcohol mejicano que se puede sustituir por tequila. Con truco extra para envasar al vacío sin material.

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MILHOJAS DE CHORIZO IBÉRICO JOSELITO & MOUSSE ULTRA LIGERA DE HABAS

Una tapa de lujo.

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PASTA CON ALCACHOFAS & CHORIZO

Si nunca habéis probado la combinación de chorizo y alcachofas, ¡ya estáis tardando!

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RETO ALGAS: GARBANZOS TIERRA Y MAR, CON CHORIZO, MEJILLONES Y ALGA KOMBU

La combinación de mejillones y garbanzos proporciona un menú muy saludable y muy ligero.

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CREMA DE GUISANTES & LECHUGA CON SPECK

Una crema de verduras totalmente adictiva con sus tropezones de jamón.

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CROISSANTS DE JAMÓN DE PATO & MERMELADA DE FRAMBUESAS

Un aperitivo sencillo y original donde el hojaldre junto con el jamón de pato y la mermelada de frambuesa nos brindan un bocado de lujo.

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CERDO ASADO GLASEADO CON MERMELADA DE NARANJA

Una exquisita manera de cocinar carne de cerdo.

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