Blog Header

Cerdo

BARQUITAS DE PATATA RELLENAS DE JAMÓN DE PATO

Unas patatas sencillamente espectaculares.

View more

COCA DE ALCACHOFAS & TOCINO IBÉRICO

Entre Catalunya e Italia :o)

View more

QUICHE DE JAMÓN & TRIGUEROS

Una tarta salada ideal para cenas rápidas y ricas, con una masa casera sencilla, resultona y más ligera que las compradas.

View more

CANALONS DE BUTIFARRA NEGRA, CEBOLLA CONFITADA & MANZANA

Unos canalones distintos pero que te encantarán.

View more

VERDURAS RELLENAS CON DÚO DE JAMONES

Mi manera más habitual de rellenar verduras, con una mezcla de jamón dulce, jamón serrano y … ¡muchas verduras!

View more

PINTXO DE VIEIRAS GRATINADAS CON CHORIZO & SU GUACAMOLE DE GUISANTES

Un toast de Saint Jacques au chorizo…Sublime!

View more

COLIFLOR GRATINADA CON BECHAMEL & PICATOSTES DE CHORIZO

Coliflor gratinada realzada por el toque picantón del chorizo.

View more

ROLLO DE SOLOMILLO RELLENO CON SALVIA Y QUESO EMMENTAL

Un solomillo de cerdo relleno con unas lonchas finas de queso emmental y hojas de salvia. Al estar en contacto directo con la carne, el aroma de la salvia se difunde por toda la carne y el queso le da mucha jugosidad al solomillo.

View more

SOLOMILLO DE CERDO CON HIGOS FRESCOS

El higo sabe a fin de verano y queda tan bien en postres como en platos salados con este solomillo de cerdo asado con higos frescos.

View more

COSTILLA DE CERDO AL ESTILO VIETNAMITA

Un plato que me preparaba mi abuela en verano.

View more

HEMC#55: ROLLO DE TERNERA & CERDO CON HUEVO SORPRESA

Un rollo sencillo, delicioso y de lo más vistoso!

View more

LOMO DE CERDO CON LECHE DE SALVIA

Un asado super sencillo y muy aromático con el sabor tan especial de la salvia fresca.

View more