Blog Header

Cerdo

EL ARROZ CANTONÉS DE MI MAMÁ

El arroz cantonés tal y como lo preparaban mi Madre y mi Abuela.

View more

PATATAS AL HORNO TIERNAS & CRUJIENTES CON CHORIZO CARAMELIZADO DE PILAR

Una receta sencilla y económica pero muy resultona que os hará quedar como una reina de los fogones :o)

View more

ROYALE DE ZANAHORIAS Y DADITOS DE SPECK GLASEADOS

Unos flanecillos de zahanoria decorados con unos dados de jamón glaseados con viangre balsámico.

View more

PROYECTO ROCA: FIDEOS A LA CAZUELA CON COSTILLA DE CERDO & SALCHICHAS

Unos fideos a la cazuela que son la explicación perfecta de porque un clásico es un clásico.

View more

SOLOMILLO DE CERDO MARINADO CON MIEL & SALSA DE SOJA

Una receta que nunca falla.

View more

ALBÓNDIGAS DE POLLO, CHORIZO & DÁTILES

Una manera distinta de preparar albóndigas de pollo con un toque dulce y picantón super agradable.

View more

BROCHETAS DE SOLOMILLO DE CERDO MARINADO CON MEZCAL/TEQUILA

Unas sencillas brochetas de cerdo marinado con mezcal, un alcohol mejicano que se puede sustituir por tequila. Con truco extra para envasar al vacío sin material.

View more

MILHOJAS DE CHORIZO IBÉRICO JOSELITO & MOUSSE ULTRA LIGERA DE HABAS

Una tapa de lujo.

View more

PASTA CON ALCACHOFAS & CHORIZO

Si nunca habéis probado la combinación de chorizo y alcachofas, ¡ya estáis tardando!

View more

RETO ALGAS: GARBANZOS TIERRA Y MAR, CON CHORIZO, MEJILLONES Y ALGA KOMBU

La combinación de mejillones y garbanzos proporciona un menú muy saludable y muy ligero.

View more

CREMA DE GUISANTES & LECHUGA CON SPECK

Una crema de verduras totalmente adictiva con sus tropezones de jamón.

View more

CROISSANTS DE JAMÓN DE PATO & MERMELADA DE FRAMBUESAS

Un aperitivo sencillo y original donde el hojaldre junto con el jamón de pato y la mermelada de frambuesa nos brindan un bocado de lujo.

View more