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Alcachofas

GUISO DE ALCACHOFAS & PATATAS AL ESTILO TAJINE (en olla rápida)

Un guiso de alcachofas y patatas cocinado con azafrán y limón confitado a la sal.

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ALCACHOFAS CON ALMEJAS

Una receta fantástica para combinar dos ingredientes maravillosos.

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CREMA DE ALCACHOFAS CON FOIE A LA PLANCHA

Una sencilla crema de alcachofas cuyo toque especial son unos escalopes de foie pasados por la plancha… Más sencillo y de lo más resultón.

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PASTA CON ALCACHOFAS & CHORIZO

Si nunca habéis probado la combinación de chorizo y alcachofas, ¡ya estáis tardando!

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RETO ALGAS: FARFALLE CON GAMBAS, ALCACHOFAS & ALGAS NORI

Un plato de pasta perfecto: único, nutritivo y ligero.

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CARBONARA DE ALCAHOFAS

Una manera distinta de comer alcachofas con pasta, con el irresistible toque de la auténtica carbonara italiana.

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COCA DE ALCACHOFAS & TOCINO IBÉRICO

Entre Catalunya e Italia :o)

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ALCACHOFAS GRATINADAS CON ALMENDRAS & PARMESANO

Unas sencillas y deliciosas alcachofas frescas gratinadas con almendras y parmesano. Una guarnición perfecta.

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ALCACHOFAS “BARIGOULE”

La manera clásica de cocinar las alcachofas en el Sur de Francia con su toque de verduras y de aromáticas.

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GUISO PRIMAVERAL DE GUISANTES, HABAS & ALCACHOFAS

Una delicia de primavera.

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ALCACHOFAS A LA SICILIANA (A MI MANERA)

Una deliciosa manera de preparar alcachofas con limón confitado y aceitunas negras que descubrimos años atrás en un viaje a Italia.

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