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Artichaut

ARTICHAUTS FARCIS À LA MENTHE & À LA CHAPELURE

Pure alchimie.

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ARTICHAUTS A L’ITALIENNE

Un vol direct pour l’Italie.

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RAGOÛT D’ARTICHAUTS & DE POMMES DE TERRE FAÇON TAGINE (en cocotte-minute)

Un tagine parfumé u safran et au citron confit de pommes de terre et d’artichauts.

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ARTICHAUTS AUX COQUES

Une délicieuse façon d’associer deux ingrédients absolument sublimes.

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VELOUTÉ D’ARTICHAUTS AUX DÉS DE FOIE GRAS POÊLÉ

Un simple velouté d’artichauts devient dans cette recette un plat de fêtes grâce à des éclats de foie gras poêlés qui viennent le compléter.
Simple, délicieux et vraiment bluffant.

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PÂTES AUX ARTICHAUTS & AU CHORIZO

Si vous n’avez jamais goûté à l’association chorizo et artichaut, courez vite faire l’essai!

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FARFALLE AUX CREVETTES, ARTICHAUTS & ALGUE NORI

Un plat unique de pâtes avec artichauts et crevettes et quelques flocons d’algue nori.

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CARBONARA D’ARTICHAUTS

Un plat de pâtes où les artichauts remplacent les lardons dans une vraie sauce carbonara.

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COCA (PIZZA CATALANE) À L’ARTICHAUT & AU LARD

A mi-chemin entre la Catalogne et l’Italie.

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ARTICHAUTS GRATINÉS AUX AMANDES & AU PARMESAN

Des artichauts gratinés avec des amandes et du parmesan râpé. C’est tout simple mais franchement délicieux!

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ARTICHAUTS BARIGOULE

Une recette classique du Sud de la France légèrement adaptée.

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PETITS POIS, ASPERGES & FÈVES EN RAGOÛT VÉGÉTARIEN

Un régal de printemps.

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