Poisson
MAQUEREAU MARINÉ AUX AGRUMES
Une façon surprenante et très rafraîchissante de préparer vos maquereaux. Ici les filets sont parfumés avec des agrumes et raffermis par la mise au sel.
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TORTELLINI RICOTTA EPINARDS AU PESTO LEGER ET TORTELLINI DU MONDE FAÇON PAELLA SAUCE LEGERE A L’AIL ET AU SAFRAN
Deux délicieuses et rapides sauces pour accompagner des pâtes industrielles.
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SALADE DE PÂTES AUX CREVETTES, SAUCE TOMATES CONFITES & TOFU SOYEUX
Une salade gourmande et rafraîchissante.
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ESCABÈCHE DE THON
Un grand classique des étés espagnols.
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LES BURGERS DE POISSON DE POLYANNA
Simple et rapide, c’est une bonne façon de faire manger du poisson d’une façon différente aux enfants qui n’en sont pas forcément toujours fans :o)
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QUICHE AU CRABE
Qui n’aime pas une bonne quiche pour le dîner ?
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EMPANADILLA GALLEGA DE ATÚN Y PIMIENTOS Tourte traditionnelle de Galice au thon et aux poivrons
Une tourte salée traditionnelle de Galice, Finistère espagnol.
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MOULES À LA SAUCE TOMATE & AU CHORIZO
Des moules cuisinées dans une sauce tomate parfumée au chroizo, pour saucer sans fin.
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MORUE SALÉE GRATINÉE AU LAIT
Un réconfortant gratin de morue, pommes de terre et lait, comme ceux que ma Maman préparait quand j’étais enfant…
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BOULETTES DE SEICHE AUX PÂTES & BOUILLON DE POISSON
De délicieuses boulettes de seiche avdc des pâtes cuites façon paëlla.
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ARTICHAUTS AUX COQUES
Une délicieuse façon d’associer deux ingrédients absolument sublimes.
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MOULES FAÇON THAÏE
Une version revue des moules à la marinière qui lorgne du côté de la Thaïlande
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