Si os gusta el fiambre de pollo con aceitunas y tomates secos, la terrina de atún y calabacín y la terrina de sardinas y piquillos, hoy os traigo una versión alternativa muy rica y vistosa. Además seguro que podéis darle un par de vueltas más a esta idea.
El relleno es básicamente carne picada de pavo aromatizada con verduras. Y para el rollo, he usado pimientos del piquillo abiertos para formar como una lámina de piquillos que he untado con el relleno y enrollado delicadamente (pero muy sencillamente) en papel de horno antes de cocinarse en el horno tal cual.
Se puede servir frío o caliente pero os recomiendo que lo cortéis una vez enfriado y le deis un toque de calor ya loncheado.
La salsita es opcional pero es tan sencilla que os la recomiendo porque alegra la vista y el paladar con un esfuerzo mínimo.
¿Qué os parece la idea? ¿Os animáis a preparar vuestra versión?
¡Feliz miércoles!
12 Comments
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Queda muy bonito y por supuesto que ha de estar riquísimo, además la salsa es un plus pues es muy sencilla. Plato para triunfar.
Besos.
La salsa por el poco trabajo que da merece la pena ser preparada ;o)
Queda resultón y casi de días de fiesta pero con ingredientes de diario, ¡como a mi me gusta!
Besos,
Palmira
Qué presentación más bonita y con esos pimientos nos vamos siempre a la segura, al menos a mi me encantan!
Es que los piquillos son un manjar. A mi me chiflan de mil maneras por lo ricos y versátiles que resultan.
Besos,
Palmira
Que pastel tan rico y a la vez sano ....... para las cenas de verano viene de perlas
Besitos¡¡
Es una cena de verano ideal, siempre que las noches todavía se pueda hornear algo. Me encanta llegar de casa después de un día de calor y ponerlo en la mesa con un buen pan y una rica ensalada, para disfrutar y cuidarse!
Besos,
Palmira
Qué bonito queda. Este tipo de platos me gustan mucho pero es que además queda una presentación muy chula. Segura que la hago, con pavo o con pollo.
Besos.
Con pollo queda muy rico, lo que más me gusta además del sabor es que con ingredientes de diario sale un plato redondo de días de fiesta y además que se pueden dejar preparados con antelación, ¡mis favoritos!
Besos,
Palmira
Original el rollo que compartes hoy con nosotros.
Estamos acostumbrados a ver pimientos del piquillo sobre la carne, es decir, de relleno, y tú te sales de la regla y nos traes un rollo fuera de lo normal, atrayente y rico y con colorido espectacular, Habrá que hacerlo y probar, sé, de antemano, que el éxito está asegurado.
Cariños.
kasioles
Se nota que soy más de verdura que de carne jajaja Por eso siempre pongo la carne escondida :o) Carne y piquillos son una pareja riquísima y así presentadas pues es una manera de darles un toque distinto pero con ingredientes sencillos y bien de precio.
Me alegro que te guste la idea!
Besos,
Palmira
mmmm, molt bo! I que bonic queda?
Ptnts
Glòria
Lleuger i ben bó a més!
Una abraçada,
Palmira