Hace unos meses me regalaron para mi cumpleaños un sistema de cocción a baja temperatura. Desde entonces hemos ido probando varias recetas e ideas, entre las cuales está la que os propongo hoy que junto con los huevos a baja temperatura son las recetas que más hemos repetido.
Hoy he usado fresas pero la receta puede serviros para otros tipos de fruta, la idea siendo de sobrecocinarlos para acentuar su sabor y aportarles una textura super suave y confitada.
La receta como podéis ver no tiene complicación pero me apetecía compartirla por si le apetece a alguién animarse con la baja temperatura.
¡Feliz miércoles!
10 Comments
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Humm comme ça doit être bon une belle idée
Bonne journée
bisous
A tomber!
Bon dimanche!
Palmira
Te han quedado de relujo no lo siguiente y no dudo lo mas minimo que las fresas asi esten de rexupete, para no variar me llevo la receta para hacerlas algun dia.
Bicos mil para los tres wapa.
Así son maravillosas. Con sabor a fresas intenso con un toque distinto.
Besos y feliz fin de semana.
Palmira
Ya me has intrigado. Y también son el sistema de cocción a baja temperatura. Tienen que estar muy ricas, lujo de restaurante.
Besos.
El sistema de cocción baja temperatura fud un bonito regalo sorpresa. A ver si sigo progresando y os cuento cositas preparadas con él!
Besos y feliz fin de semana.
Palmira
qué buena idea, la voy a llevar a la práctica que se ven unas fresas muy buenas y muy fáciles de hacer
Son muy sencillas de preparar pero al cocinarlas les damos un toque distinto riquísimo!
Besos y feliz fin de semana.
Palmira
Un postre sano y una rica manera de comer las fresas con todo su jugo, bien fresquito y muy refrescante que se apetece así.
Besos.
El jugo es espectacular. Casi podría ser la base de otro postre por si solo ?
Besos y feliz fin de semana.
Palmira