CREVETTES CROUSTILLANTES À LA NOIX DE COCO


Cette recette a été publiée originellement sur Come Conmigo le 12/12/2013.

Une façon à la fois simple et originale de servir des crevettes: tout simplement panées dans de la noix de coco râpée et grillées au four pour soigner sa ligne.

C’est tout bête et délicieux !

Et vous, comment aimez-vous préparer les crevettes ?

CREVETTES CROUSTILLANTES À LA NOIX DE COCO

Aujourd'hui...

CREVETTES CROUSTILLANTES À LA NOIX DE COCO

Pour 4 personnes

16/20 crevettes épluchées, sans les boyaux et avec la queue

1 petit oeuf

2CS* de farine

3CS* de noix de coco râpée

Le zeste finement râpé d’un citron

Sel, poivre

Préchauffer le four chaleur tournante à 210º.

Battre l’oeuf avec le sel et le poivre.

Passer les crevettes dans la farine, bien les secouer, puis les passer dans l’oeuf battu et enfin dans la noix de coco râpée.

Les déposer au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner pour 8/10 minutes selon la taille de nos crevettes.

Terminer par 1 minute sous le gril pour qu’elles soient bien dorées.

Servir chaud, décoré de zeste de citron râpé et de fleur de sel

Bon profit!

Quelques petits details qui comptent…

*CS: Cuillère à Soupe

Encore un petit creux


13 Comments

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  • Tito, dimanche 15 décembre 2013 Répondre

    buassssssss Palmira!!!! con lo que me gusta a mí el coco y pinchoteo así de gambas esta receta me requeteencantaaaaa!!!! además me acuerdo que alguna ocasión pensé en hacer algo muy parecido!
    ahora ya no tengo disculpa jejeje!!!! que cosa rica pordiosssss!!!!

     

    Besiños salseros amiga!

     

    Tito

  • Rosilet, vendredi 13 décembre 2013 Répondre

    justo ahora estaba medio elaborando el menú de la cena de nochebuena {cenamos en casita nosotros tres} y había pensado en unas gambas... sabes qué... las acabo de encontrar! prometo venir a
    contarte!

    un beso grande, preciosa, y a disfrutar de esas galletas. a mi me toca este finde :P

     

  • Dos entre bambalinas, vendredi 13 décembre 2013 Répondre

    Me encanta la idea, además de quedar bonito seguro que está delicioso!

    un beso

  • Pili-kooking, vendredi 13 décembre 2013 Répondre

    Uno de los aperitivos que tengo pensados es con gambas... pero creo que voy a cambiar a tu receta,. Me encanta el toque que le debe de dar el coco !!  Besos

  • Su, vendredi 13 décembre 2013 Répondre

    Si le pones guindilla (que no será mi caso), pasa por tailandés de pleno derecho. A mi Barbas el coco no le encanta, por lo que no suelo experimentar con él... Un besote.

  • Sofía, vendredi 13 décembre 2013 Répondre

    Buenas noches Palmira, que ricas, acabo de verlas  con crujiente de almendras y ahora con coco, creo que cualquier cenita de estos días caen ambas, porque las dos propuestas me han
    encantado, mil besotes

    Sofía

  • MªJose, jeudi 12 décembre 2013 Répondre

    Hola Palmira tarde pero ya veo las cosas tan ricas que has preparado, principalmente las galletas saladas y los gambas con coco me parecen escelentes para hacer en casa. Desde ahora te seguire
    por el faceboouk. besiños y FELICES FIESTAS

  • marisa, jeudi 12 décembre 2013 Répondre

    Hola guapi, he de decir lo primero que para las gambas si que soy de lo más tradicional, o a la plancha o al ajillo, pero claro, tampoco las he probado de otro modo así que para que luego no me
    digais que me cierro en banda voy a apuntarme estas gambitas con el toque de coco para probarlas (no ´se cuando pero bueno), y así poder decir que me sali un poco de mis "recetas de andar por
    casa" jeje

    Un besoooo

  • Laube, jeudi 12 décembre 2013 Répondre

    Pues esto hay que hacerlo! Qué rico, qué original y qué crujiente!!!!!

    A puñados se las van a llevar d ela mesa!

    Besitossssssss

  • Rosa Borrás, jeudi 12 décembre 2013 Répondre

    ¡Vaya, qué interesante! Acabo de venir del blog de Laura, donde ha preparado un arroz con leche de coco. Vengo al tuyo y veo que tú también tienes el coco como ingrediente. No he podido
    resistirme a leer minuciosamente la receta. Me parece fascinante la mezcla de la harina con coco, debe dejar una textura y sabor en boca muy curioso. ¡Me encanta la idea!

    Besos, guapísima. ¡Feliz día y casi fin de!

  • glutoniana, jeudi 12 décembre 2013 Répondre

    Esto del coco lo he visto más de un vez, tendré que probarlo a ver que tal sale.

  • Marhya, jeudi 12 décembre 2013 Répondre

    ¡Qué ricas! Una buena idea, con su toquecín exótico y todo.

    Besos.

  • Eva, jeudi 12 décembre 2013 Répondre

    Un aperitiu que deixarà els invitats amb la boca oberta!! súper original!!