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TOP6 DULCES CON CALABAZA

Como cada viernes, hoy toca un recopilatorio de recetas y esta semana me he decantado por recetas dulces con calabaza. Antes de tener blog, si que cocinaba con calabaza en casa pero exclusivamente en platos salados por no decir en cremas de verduras.

Del desayuno a la hora del té, pasando por picoteos de media tarde o postres de celebración, la calabaza es la reina de los dulces de otoño. Y si sois más clásicos, no os perdáis el TOP6 Tartas de Manzana :o)

Para descubrir el detalle de la receta, sólo tenéis que pinchar en el título de la receta.

¿Estáis acostumbrados a preparar dulces con calabaza? ¿Cuál es vuestro favorito?

¡Feliz fin de semana a tod@s!

TOP6 DULCES CON CALABAZA

Hoy...

TOP6 DULCES CON CALABAZA

Un día como hoy hace…

… 1 año: Col salteada con Jengibre

… 2 años: Calabaza asada al estilo Ottolenghi

… 3 años: Patatas fritas de Boniato con Aceite de Coco

… 4 años: Panecillos exprés de Algas & Limón

… 5 años: Galletas Corazón de Harina de Castaña

… 6 años: Bread Pudding Salado de Calabaza

… 7 años: Pan de Tres Castañas con Masa Madre

… 8 años: Rollitos crujientes de Salmón con Puerro

PANCAKES DE CALABAZA

Cuando llega el otoño la calabaza se transforma en la protagonista de nuestras comidas. En versión dulce en pancakes o tortitas americanas es una maravilla que entra por los ojos.

#NATIONAL BUNDT DAY 2015: BUNDTCAKE DE CALABAZA POTIMARRON Y ESPECIAS DE NAVIDAD

Un bundtcake increíble donde los sabores del invierno se combinan, con el puré de calabaza y el toque de especias navideñas.

CARQUINYOLIS DE CALABAZA Y CASTAÑA

Un carquinyoli con toques otoñales donde la harina de castaña y la calabaza no le quitan protagonismo a las almendras.

CHEESECAKE DE CALABAZA Y SPECULOOS

El cheesecake de calabaza es un clásico americano otoñal, muy sabroso, que no sabe en realidad a calabaza pero que es una delicia, de las que repites trozo tras trozo y eso que no es un postre muy ligero 

PUMPKIN SPICE LATTE

Un café con leche al más puro estilo otoñal versión americana donde al café se le añade un toque de puré de calabaza y un poco de espuma de leche.

SCONES DE CALABAZA

Después de preparar Pancakes de Calabaza, me tocaba experimentar otro desayuno y les tocó a los ricos scones ingleses. Sólo os puedo decir que probarlos es como volverse a enamorar… Aquí lo dejo :o)

Tal vez te apetezca también

RETO TARTA DE MANZANA: GALETTE (SALADA) DE MANZANA Y CALABAZA

una tarta rústica de manzana en su versión salada, perfecta para una cena de fin de semana con una buena ensalada. Su combinación de calabaza, cebolla y manzana es exquisita.

TORTITAS SALADAS DE CALABAZA POTIMARRON CON COPPA

De picoteo o para desayunar salado.

CUÑAS DE CALABAZA ASADAS CON CAPA CRUJIENTE DE PARMESANO

Unas cuñas de calabaza violín o butternut gratinadas con una capa crujiente de parmesano que las hace irresistibles, de la mano de Ottolenghi.

PUMPKIN SPICE LATTE

Un café con leche al más puro estilo otoñal versión americana donde al café se le añade un toque de puré de calabaza y un poco de espuma de leche.

TARTA INTEGRAL (SALADA) DE CALABAZA, MOZZARRELLA & CACAO CON SEMILLAS DE CALABAZA

Una tarta salada donde la especia sorpresa es… ¡el cacao!

CREMA NARANJA (ZANAHORIA/CALABAZA/NARANJA)

Una crema super sencilla y sabrosa para cuidarnos y reconfortarnos.

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8 Comments
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  • Anna Pigarda, 29 de octubre de 2017 Responder

    Una de les grans descobertes a la meva cuina ha estat la carbassa. D'uns anys cap aquí que em sempre en tinc de puré de carbassa al congelador. El flam de carbassa m'agrada molt i també els batuts amb carbassa. I del teu recull no hi ha cap que no m'agradi! Bona setmana!

    • Palmira, 13 de noviembre de 2017 Responder

      Fa anys la carbassa era per fer cremes i poc més, oi? I ara en poso fins al café amb llet jejeje
      Petons i bona setmana!
      Palmira

  • Marhya, 27 de octubre de 2017 Responder

    Me gusta que nos recuerdes estas ideas tan ricas. No cocino demasiado con calabaza y es una pena no aprovechar la temporada. Así que me las apunto, a ver si encuentro el momento.
    Besos.

    • Palmira, 13 de noviembre de 2017 Responder

      Yo creo que de no recibir tantas calabazas distintas a lo largo del otoño en la cesta eco tampoco la cocinaría tanto pero oye, ya que las tengo pues a inventarse cosas y a disfrutar con clásicos como el bundtcake de calabaza :o)
      Besos y feliz semana!
      Palmira

  • rosa, 27 de octubre de 2017 Responder

    una delicia todas estas recetas con calabaza.
    Mil Besitos y feliz week end
    Rosa

    • Palmira, 13 de noviembre de 2017 Responder

      Es que el color de la calabaza hace los dulces de lo más apetecibles y sin colorante!
      Besos y feliz semana!
      Palmira

  • Cuca, 27 de octubre de 2017 Responder

    Palmira siempre me encantan tus recetas y tus recopilatorios pero con el de hoy ¡me has tocado la fibra sensible! Adoro los postres con calabaza y tu recopilatorio además de muy diverso es como para ponerse a babear ¡qué rico todo! No sabría decirte cual es mi postre favorito con calabaza porque desde las galletas a las tartas todo queda estupendo ¡ay qué antojo tan grande me está entrando!

    ¡Besos mil!

    • Palmira, 13 de noviembre de 2017 Responder

      Y pensar que años atrás sólo las usábamos para hacer cremas de verduras :o) Es muy versátil y el color que les da a los dulces me chifla!!!
      Besos y feliz semana!
      Palmira