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GALETTE DE THON & AVOINE

Cette recette a été publiée originellement sur Come Conmigo le 18/10/2009.

Une petite recette vite faite, bien faite, qui permet de manger rapidement et léger sans pour autant mourir de faim dans l’heure qui suit.

Une galette à base d’œuf, de thon et de flocons d’avoine cuite à la poêle. De quoi bien manger sur le pouce sans aucune excuse. Avec une petite salade, c’est aussi un bon dîner léger.

Et vous, quel est votre repas joker pour les soirs de pas envie, pas le temps?

GALETTE DE THON & AVOINE

Aujourd'hui...

GALETTE DE THON & AVOINE

Pour 2 personnes

1 petite boîte de thon au naturel

2 oeufs + 2 blancs d’œufs

50 g de petits flocons d’avoine

4 CS* de lait écrémé

1 peu de pimentón ou de curry

Sel, poivre

Battre les œufs avec le lait. Ajouter les flocons d’avoine et le pimentón. Saler et poivrer à votre goût.

Laisser reposer 15/20 minutes pour laisser le temps à l’avoine de gonfler.

Battre les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation.

Dans une poêle bien chaude, avec une goutte d’huile, verser la préparation et laisser cuire à feu doux environ 10/15 minutes avec un couvercle.

Quand la galette est prise, la retourner et laisser cuire 2 minutes de plus.

Servir chaud, tiède ou froid avec une salade de saison.

Bon profit!

Quelques petits details qui comptent…

* CS : Cuillère à Soupe

Encore un petit creux

ÎLES FLOTTANTES (SALÉES) & VELOUTÉ DE CHAMPIGNONS

Parfait pour les Petits Budgets.

FLAN DE COULIS DE TOMATE

En direct du placard.

SALADE TIÈDE DE PETIT ÉPEAUTRE & POTIMARRON RÔTI

Colorée, légère et rassasiante.

#ALADECOUVERTEDESSAVEURS : RAVIOLE COEUR COULANT JAUNE & EMULSION DE CORIANDRE

Magique!

MUFFINS AU SON D’AVOINE, COEUR CHOCOLAT

Des petits muffins au son d’avoine et au chocolat.

PAVLOVA AUX POMMES

Une généreuse meringue, de la crème chantilly aérienne et des pommes caramélisées pour un dessert top.

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5 Comments
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  • maria rosa solé, lundi 26 octobre 2009 Répondre

    me ha sorprendido, esta buenisima

    • Palmira, mardi 27 octobre 2009 Répondre

      !Es verdad que cambia un poco de lo que solemos comer! Pero como es muy suave, suele gustar!
      Un beso,

  • Nightwolf01, mercredi 21 octobre 2009 Répondre

    Okis sweet palmira, tienes razón :-)

  • NightWolf01, dimanche 18 octobre 2009 Répondre

    HUmmm  interesante  y simplemente delicioso!! sabes? esto me da mucha hambre.

    • Palmira, lundi 19 octobre 2009 Répondre

      Ya me diras cuando la hayas probado. Palmira