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POLVORONES NOISETTES AMANDES DE PACO TORREBLANCA
En Espagne, dire Paco Torreblanca, c’est un peu comme dire de Pierre Hermé en France. Voici sa version des classiques polvorones à la cannelle pour les fêtes de Noël.
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CANELLONIS DE SANT ESTEVE OU DE JOUR DE FÊTE
Le plat traditionnel catalan pour les jours de fête et notamment le 26 Décembre.
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VELOUTÉ D’ARTICHAUTS AUX DÉS DE FOIE GRAS POÊLÉ
Un simple velouté d’artichauts devient dans cette recette un plat de fêtes grâce à des éclats de foie gras poêlés qui viennent le compléter.
Simple, délicieux et vraiment bluffant.
PÂTES GÉANTES FARCIES À LA RICOTTA & AUX ÉPINARDS
De généreuses pâtes farcies aux épinards et à la ricotta puis gratinés à souhait.
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LEBKUCHEN AUX ÉPICES DE NOËL & CHOCOLAT
Des petits gâteaux typiques des Noëls en Autriche.
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MERINGUES SALÉES À LA SAUCE SOJA & AUX NOIX DE CAJOU POUR L’APÉRO
Des meringues salées à la sauce de soja et décorées de noix de cajou pour un apéritif surprenant et addictif.
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BABA AU LIMONCELLO… EN BOCAL À OFFRIR!!!!
Des babas au limoncello en bocal parfait pour vos paniers gourmands. Irrésistibles!
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PETITS FLANS SALÉS VEGAN AU POTIMARRON & AU TOFU SOYEUX
Des petits flans à la purée de potimarron et au tofu soyeux très simples à préparer, qui en plus d’être délicieux, peuvent se préparer à l’avance et se réchauffer au tout dernier moment.
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MENU DE NOËL 1 – GOURMETS CARNIVORES
Voici quelques propositions de menus pour tous ceux pour qui Fêtes riment forcément avec viande!
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MENU DE NOËL 5 – PETITS BUDGETS
Des propositions de menus pour tous ceux qui veulent profiter des plaisirs de la table pendant les fêtes sans dépenses excessives tout en se régalant.
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MENU DE NOËL 4 – FANS DE CANARD
Quelques idées pour tous ceux qui veulent mettre le canard à l’honneur sous toutes ces formes pour les repas des fêtes.
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MENU DE NOËL 3 – AMOUREUX DE LA MER
Voici quelques propositions de menus pour tous ceux avec qui fêtes riment avec poissons et crustacés.
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