Cette recette a été publiée originellement sur Come Conmigo le 10/04/2012 pour le Défi Un Mois Un Yahourt.
YAHOURT AU RHUM, CONFITURE BANANE/VANILLE
Ce n’est pas un scoop, mais à la maison la yahourtière tourne à plein régime, disons plusieurs fois par semaine alors que nous sommes 3 :o)
Du coup on alterne des recettes toutes simples comme le yahourt nature et des recettes plus sophistiquées comme le yahourt façon cheesecake.
Aujourd’hui voici une version intermédiaire où un simple yahourt à la confiture maison est aromatisé d’une petite touche de rhum en accord avec la confiture de bananes… Tout simplement délicieux !
Aujourd'hui...
YAHOURT AU RHUM, CONFITURE BANANE/VANILLE
Pour 8 yahourts
1 yahourt nature
3CS* de raisins secs
2CS* de rhum
3CS* de sucre roux ou demerara
600ml de lait ½ écrémé ou entier
8CS* généreuses de confiture de bananes au rhum et à la vanille
Mettre à tremper les raisins secs dans le rhum.
Fouetter le yahourt nature avec le sucre roux et y ajouter progressivement le lait en mélangeant bien puis terminer par le rhum de trempage des raisins.
Au fond des pots de yahourts, déposer 1CS* de confiture de banane et répartir les raisins secs.
Répartir le lait préparé délicatement dessus et mettre en yahourtière pour 8/12 heures en fonction de votre appareil et de la température ambiante.
A la fin du cycle, laisser refroidir 4 heures au frigo avant de déguster même si ça va être très difficile.
Bon profit!
Quelques petits details qui comptent…
*CS: Cuillère à Soupe
4 Comments
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Qué buena pinta y unas fotos maravillosas! Yo aún no me he dedicado a hacer mermeladas y mira que he probado alguna casera y el sabor es totalmente diferente. A ver si me animo. Besos y feliz fin
de semana.
Hola Palmira, como has estado?.
A pesar que me gusta el plátano como fruta, no lo disfruto mucho en bizcochos o preparaciones. Hice una vez una mermelada de plátano y jengibre, pero a mi nome gustó y no la publiqué, seguramente
para otros es una delicia.
Ahora ese jogurt se ve exquisito!!!, me lo llevaría con todo gusto.
Un beso!
Quina sort poder fer iogurts a casa! Jo els havia fet alguna vegada, però em passava els dies fent-ne, i és que a casa som 5 i en mengem dos cada dia (o sigui, 10 iogurts diaris!!!!).
És clar que fent-los a casa són més bons, i els pots fer al teu gust, però què hi farem! Em consolo posant dins del iogurt tot el que em sembla: ametlles, panses, galetes....
Petons
Todo un lujazo de yogur casero, Palmira. A ver quién se resiste, es todo un señor postre para disfrutar en días especiales.
Besos.