Pour reprendre le fil après les vacances, je vous propose un petit dessert tout simple mais qui a fait son petit effet: un ananas entier lentement rôti au four et caramélisé au sirop d’érable.
Léger, tout simple et délicieux, il pourrait bien être un dessert de fête, non ?!
Et vous, avez-vous un dessert à l’ananas inratable ?
Bonne semaine !
… 1 an: Velouté Moules, Curry & Lait de Coco
… 2 ans: Crevettes Caramel Miel & Jengibre
… 3 ans: Bundtcake Cacao & Bière Brune
… 4 ans: Velouté Poire & Châtaigne
… 5 ans: Velouté Epinards, Petits Pois & Réglisse
… 6 ans: Cocotte de Petit Epeautre & Poivrons Rouges
1 gros ananas mûr à point
Le jus d’un petit citron vert
3CS* de rhum brun
2CS* de sirop d’érable
20g de beurre
2 grandes gousses de vanille charnues
Eplucher l’ananas et réserver.
Dans une petite casserole, rassembler le beurre, le jus de citron vert, le sirop d’érable et les gousses de vanille ouvertes et grattées. Faire chauffer à feu doux jusqu’á ce que le mélange soit bien liquide. Réserver.
Préchauffer le four à 180º chaleur tournante.
A l’aide d’une aiguille à rôti, faire passer les gousses de vanille en 4 points distincts de l’ananas.
Placer dans un petit plat à four l’ananas et bien l’arroser avec le sirop préparé.
Enfourner pour 60 minutes environ, en le retournant toutes les 10 minutes et en l’arrosant à chaque fois avec le sirop qui se caramélisera progressivement au fond du plat.
Servir l’ananas rôti tiède, arrosé de son jus de cuisson.
Bon profit!
Quelques informations plus ou moins utiles
*CS: Cuillère à Soupe
24 Comments
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La pinya és una de les meves fruites preferides i sempre la menjo al natural o bé amb crema catalana; així que ja toca evolucionar una mica...i que millor que aquestes postres! Deu estar espectacular amb el toc de rom!. Es serveix ben freda, oi? Bon Any Nou!
Es pot servir tan freda com calenteta (que es com més m'agrada a mi!).
Petons
Palmira
Ahora ya ni me entero de cuando publicas, buaaaaa.
No la he probado nunca así la piña, pero soy capaz de imaginármela y me parece rica, para sorprender con el postre.
Besos.
Es un postre super sencillo y ligero pero de los que cuando los catas piensas ¿Pero porqué no se me habría ocurrido antes?!
Besos y feliz semana!
Palmira
PD: Sigo buscando una solución anna pero estoy desesperada de momento...
El asado le va muy bien a la piña y con estos aromas que le has puesto seguro que esta rica.
Buena semana
Bss
Un postre de días de fiesta pero sin pasarnos, vamos que el postre ideal para mis navidades jejej
Peto y feliz semana!
Palmira
Uummmmmmmmmmm cosa mas rica por que no puedo que si no me llevaba un trozo ya mismo, te ha quedado de relujo ademas de estar de rexupete.
Bicos mil wapa.
Un postre sencillo pero super resultón.
Besos y feliz semana!
Palmira
¡Que buena pinta! Tiene un colorcillo precioso y ese toque de ron tiene que ser una pasada. Anotado queda, esta no tarda en caer.
Besos.
Es de los postres que me encantan, con mucha fruta y alguna que otra especia con un toque de ron :o)
Ya nos contarás si os ha gustado!
Besos y feliz semana!
Palmira
Ostras...me has dado el postre para alguna de las noches de estas navidades..., esa piña con un poco de helado tiene que estar de vicio!
Por cierto, no sé si sabes que tenemos canal en Youtube, estamos subiendo recetas todas las semanas y queremos que nos conozcáis. Te acercas? :)
https://www.youtube.com/c/ComerDeTodoBlog
Un besote!
Si con helado es una pasada y con nata también queda rico pero no tan ligero jejeje
Si conocemos el canal de youtube, lo que falta es el tiempo!!!
Besos y feliz semana!
Palmira
¡Menuda pinta tiene esta piña! Ni el mejor de los postres puede competir con una buena fruta ¡me ha dejado sin palabras! Espero que hayas aprovechado los días de vacaciones de tu peque y ahora vuelvas con las energías renovadas
¡Besos mil!
Si señora, energías renovadas y cuerpo en miguitas de no parar jejeje Los postres con mucha fruta de base y algún toquecito son mis favoritos así que que te voy a contar de este :o)
Besos y feliz semana!
Palmira
Carrément appétissant !!!
C'est le genre de dessert que j'adore! Surtout pour terminer un repas un peu festif, ça passe tout seul et ça n'en rajoute pas!
Bonne semaine!
Palmira
vaya una delicia de piña que te ha quedado, sin duda un delicioso postre para las fiestas.
Feliz semana y mil besos
Rosa
De fiesta y de días de piña de oferta :o) Se tarda un poco pero el trabajo lo hace el horno así que yo encantada ( y ligera jejeje)
Besos y feliz semana!
Palmira
Oh comme ça doit être bon voilà une belle façon de cuisiner l'ananas
Bonne journée
bises
C'est délicieux et léger ce qui ne peut jamais faire de mal aux gourmandes que nous sommes :o)
Bonne semaine!
Palmira
nunca he comido la piña así, pero intuyo que me gustaría mucho, las fotos ya lo dicen
El asado le sienta muy bien a la piña y además tienes la sensación de tener un postre de lujo sin excederte :o)
Besos y feliz semana!
Palmira
Une bien jolie recette, et bien gourmande !! Bonne journée
Merci, une recette qui fait toujours son petit effet!
Bonne semaine!
Palmira