Cette recette a été publiée originellement sur Come Conmigo le 12/12/2013.
CREVETTES CROUSTILLANTES À LA NOIX DE COCO
Une façon à la fois simple et originale de servir des crevettes: tout simplement panées dans de la noix de coco râpée et grillées au four pour soigner sa ligne.
C’est tout bête et délicieux !
Et vous, comment aimez-vous préparer les crevettes ?
Aujourd'hui...
CREVETTES CROUSTILLANTES À LA NOIX DE COCO
Pour 4 personnes
16/20 crevettes épluchées, sans les boyaux et avec la queue
1 petit oeuf
2CS* de farine
3CS* de noix de coco râpée
Le zeste finement râpé d’un citron
Sel, poivre
Préchauffer le four chaleur tournante à 210º.
Battre l’oeuf avec le sel et le poivre.
Passer les crevettes dans la farine, bien les secouer, puis les passer dans l’oeuf battu et enfin dans la noix de coco râpée.
Les déposer au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner pour 8/10 minutes selon la taille de nos crevettes.
Terminer par 1 minute sous le gril pour qu’elles soient bien dorées.
Servir chaud, décoré de zeste de citron râpé et de fleur de sel
Bon profit!
Quelques petits details qui comptent…
*CS: Cuillère à Soupe
13 Comments
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buassssssss Palmira!!!! con lo que me gusta a mí el coco y pinchoteo así de gambas esta receta me requeteencantaaaaa!!!! además me acuerdo que alguna ocasión pensé en hacer algo muy parecido!
ahora ya no tengo disculpa jejeje!!!! que cosa rica pordiosssss!!!!
Besiños salseros amiga!
Tito
justo ahora estaba medio elaborando el menú de la cena de nochebuena {cenamos en casita nosotros tres} y había pensado en unas gambas... sabes qué... las acabo de encontrar! prometo venir a
contarte!
un beso grande, preciosa, y a disfrutar de esas galletas. a mi me toca este finde :P
Me encanta la idea, además de quedar bonito seguro que está delicioso!
un beso
Uno de los aperitivos que tengo pensados es con gambas... pero creo que voy a cambiar a tu receta,. Me encanta el toque que le debe de dar el coco !! Besos
Si le pones guindilla (que no será mi caso), pasa por tailandés de pleno derecho. A mi Barbas el coco no le encanta, por lo que no suelo experimentar con él... Un besote.
Buenas noches Palmira, que ricas, acabo de verlas con crujiente de almendras y ahora con coco, creo que cualquier cenita de estos días caen ambas, porque las dos propuestas me han
encantado, mil besotes
Sofía
Hola Palmira tarde pero ya veo las cosas tan ricas que has preparado, principalmente las galletas saladas y los gambas con coco me parecen escelentes para hacer en casa. Desde ahora te seguire
por el faceboouk. besiños y FELICES FIESTAS
Hola guapi, he de decir lo primero que para las gambas si que soy de lo más tradicional, o a la plancha o al ajillo, pero claro, tampoco las he probado de otro modo así que para que luego no me
digais que me cierro en banda voy a apuntarme estas gambitas con el toque de coco para probarlas (no ´se cuando pero bueno), y así poder decir que me sali un poco de mis "recetas de andar por
casa" jeje
Un besoooo
Pues esto hay que hacerlo! Qué rico, qué original y qué crujiente!!!!!
A puñados se las van a llevar d ela mesa!
Besitossssssss
¡Vaya, qué interesante! Acabo de venir del blog de Laura, donde ha preparado un arroz con leche de coco. Vengo al tuyo y veo que tú también tienes el coco como ingrediente. No he podido
resistirme a leer minuciosamente la receta. Me parece fascinante la mezcla de la harina con coco, debe dejar una textura y sabor en boca muy curioso. ¡Me encanta la idea!
Besos, guapísima. ¡Feliz día y casi fin de!
Esto del coco lo he visto más de un vez, tendré que probarlo a ver que tal sale.
¡Qué ricas! Una buena idea, con su toquecín exótico y todo.
Besos.
Un aperitiu que deixarà els invitats amb la boca oberta!! súper original!!