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CURRY DE CREVETTES AU YAHOURT

Cette recette a été publiée originellement sur Come Conmigo le 09/10/2009.

Une recette toute simple à faire les jours où on a peu de temps à consacrer à son repas mais qu’on a quand même envie de se faire plaisir !

Des gambas sautées et assaisonnées de curry, le tout lié par du yahourt nature, plus léger que le lait de coco traditionnel et voilà un petit curry vite fait bien fait !

Avez-vous l’habitude de préparer des currys ?

CURRY DE CREVETTES AU YAHOURT

Aujourd'hui...

CURRY DE CREVETTES AU YAHOURT

Pour 2 personnes

2 oignons frais

1 pomme (facultatif)*

Une vingtaine de crevettes épluchées

2cc** de curry en poudre (à doser selon votre curry !!!)

1cc** de gingembre frais (ou en poudre)

1cc** de coriandre fraîche (pour servir)

1 yahourt nature bien crémeux

1cc** d’huile d’olive

Sel, poivre

Faire dorer l’oignon épluché et découpé en petits cubes dans 1cc** d’huile d’olive. Ajouter la pomme pelée et découpée en petits dés.

Rajouter les crevettes et faire sauter 2 minutes puis saupoudrer avec les épices etbien mélanger pour les dorer. Diluer avec 2CS*** d’eau tiède et baisser le feu au minimum. Ajouter le yahourt et mélanger. Attention à ne pas faire bouillir.

Rajouter la coriandre grossièrement hachée et servir bien chaud avec un riz basmati cuit à la vapeur.

 

Bon profit!

Quelques petits details qui comptent…

* Le rajout de pomme est facultatif mais le petit côté doux de la pomme se marie très bien avec le goût du curry. On peut aussi choisir de la poire ou de l’ananas.

** cc: cuillère à café

***CS: Cuillère à Soupe

Encore un petit creux

BOL DE CREVETTES CARAMÉLISÉES AUX LÉGUMES CROQUANTS

Equilibré et savoureux, comme j’aime.

SAINT JACQUES SAUCE CAFÉ & CROUSTILLANTS DE GINGEMBRE

Des Sant Jacques nappées d’une délicieuse sauce au café et de gingembre croustillant.

MINIS VOLS AU VENT CHAMPIGNONS & BISQUE DE HOMARD

Simples, abordables et délicieux.

SALADE DE PÂTES AUX CREVETTES, SAUCE TOMATES CONFITES & TOFU SOYEUX

Une salade gourmande et rafraîchissante.

OEUFS FARCIS PRINTANIERS

Une version printanière, enrichie en petits radis tout fais tout doux.

PETITS PAINS BRIOCHÉS THON & OEUF DUR

Parfaits pour les pique-niques.

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6 Comments
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  • Raquel, mercredi 10 février 2010 Répondre

    Hola Palmira gracias por tu comentario aqui estoy entre tus fogones me ha gustdo mucho tu pagina asi que con permiso me colaré de vez en cuando;-)
    Besicos sorianos

    • Palmira, jeudi 11 février 2010 Répondre

      Con mucho gusto, pasate cuando quieras ! Esto es lo fantastico entre blogs, te vas paseando, descubriendo, aprendiendo... cada dia algo nuevo !
      Un abrazo,
      Palmira

  • France, vendredi 27 novembre 2009 Répondre

    Ça y est! Cuisiné, goûté et apprécié... L'oiseau s'est régalé... Moi aussi. Et avec la pomme...
    Bisous

    • Palmira, vendredi 27 novembre 2009 Répondre

      Eh ben ... j'y croyais même plus depuis le temps ! lol
      C'est qui l'oiseau ? tu fais pas manger des pommes à Ellyott quand même ???
      Bisous !

  • France, dimanche 18 octobre 2009 Répondre

    Alors, bien décidée à faire cette recette très alléchante et voilà que plus d'épices dans la cuisine! Un certain oiseau a tout emporté! Va devenir un grand chef!...
    À suivre!
    Bisous!

    • Palmira, lundi 19 octobre 2009 Répondre

       lol lol C'est juste pour draguer qu'il a tout piqué. Remarque ça marche, regarde Olivier ! Sinon la recette est
      super avec du massalé à la place du curry ... mais c'est plus rare d'en avoir ! On a hâte de goûter ses plats pour Noël, on va dîner chee lui, non ? Fait lui monter un peu la pression ! palmira