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AUJOURD’HUI LE BLOG FÊTE SES 10 ANS! 10 CHOSES QUI ME FONT AIMER LA CUISINE & UN TIRAGE AU SORT

25 de septembre de 2019
General, Trucs & Astuces

On entend souvent dire que le temps file à toute allure… Et aujourd’hui le blog fête ses 10 ans.

10 ANS!!!!!

10 ans que j’ai à peine vus passer, entre 3 pays, 5 déménagements, un bébé (qui ne l’est plus vraiment) et avec une Maman en moins, plus de 1000 recettes simples ou plus sophistiquées, et tant d’autres choses.

Je ressens presque de la mélancolie en me rappelant de mes galères avec la plateforme du forme et l’édition photo pour publier la toute première recette du blog, l’humble yahourt nature!

Mais je préfère me réjouir de toutes les choses que j’ai apprises au fil des ans et partager avec vous les 10 choses qui me rendent heureuse lorsque je cuisine et les raisons pour lesquelles je suis tombée amoureuse de la Cuisine, avec une majuscule:

Aujourd'hui...

10 CHOSES QUI ME FONT AIMER LA CUISINE

Un jour comme aujourd'hui, il y a…

… 1 an: Confiture de Pêches Plates au Moscato (vin doux italien)

… 2 ans: TOP6 Tartes à la Tomate

… 3 ans: Yahourt au Té Chaï

… 4 ans: Salade tiède au Fenouil mariné & Orge mondé

… 5 ans: Makis végétariens Concombre & Algue Nori, sauce Tahin

… 6 ans: Galette de Tomates Anciennes

… 7 ans: Salade de Pâtes italienne aux mini Boulettes

… 8 ans: Filet mignon de Porc aux Figues Fraîches

… 9 ans: Mermelada de Melocotón con Azafrán

… 10 ans: Figues rôties au Miel

La cuisine c’est de l’union et du partage, nous avons tous besoin de manger pour vivre et les aliments sont une manière universelle de nous rapprocher les uns des autres, nous nous ressemblons tant dans le fond.

La cuisine c’est de l’art et de la beauté, et je ne parle pas de certaines décorations d’assiettes magiques mais des merveilles que nous offre Dame Nature.

La cuisine c’est de la culture et de l’identité, même si on ne s’en rend pas forcément compte, ce que nous mangeons en dit long sur nos origines et notre éducation

La cuisine c’est de l’histoire car chaque gastronomie régionale est comme un livre ouvert des cultures locales traditionnelles et des restrictions économiques.

La cuisine c’est de la sagesse, bien avant qu’on entende parler de nutriments et de défense environnementale, les anciens savaient associer les produits de leur región pour créer des plats merveilleux et riches en protéines et en énergie avec ce dont disposait même les plus humbles.

La cuisine c’est de la science, et même si ça ne nous plaît pas forcément, parfois le secret c’est de peser, mesurer, compter. Je suis toujours fascinée comme avec des oeufs, de la farine, du sucre et du beurre on peut obtenir des résultats aussi différents ;o)

La cuisine c’est un apprentissage quotidien, qui exige des efforts et de l’humilité, on peut toujours faire mieux, et pas qu’avec les conseils de grands chefs, avec des mamies expérimentées, ça le fait aussi.

La cuisine c’est du plaisir, autant quand on la prépare, qu’on la goûte, qu’on la partage. Voire quand on a la chance de pouvoir planter et récolter…

La cuisine ce sont aussi des souvenirs. Je suis toujours fascinée par le pouvoir à nous faire voyager dans le temps de certains goûts. Ce sont nos souvenirs que nous partageons à notre tour avec ceux que nous aimons.

La cuisine c’est de l’émotion parce que ce qui compte au final, c’est que nous aimions ce que nous sommes en train de manger, que ce soient les lentilles d’une grand-mère, les crêpes d’une mère ou une recette de chef étoilé.

En résumé, la cuisine c’est de l’amour et une passion, que nous partagions le résultat avec 1 personne ou avec 20. Et un amour fou pour toutes ces merveilles que nous offre notre incroyable planète.

Et vous, qu’est-ce qui vous plaît le plus dans la Cuisine?

Après ce long partage, je ne pouvais pas oublier de vous remercier, certains me suivent depuis le tout debut, merci de faire partie de cette grande famille virtuelle sans laquelle je n’aurais pas eu l’immense chance de rencontrer des gens merveilleux dans la vie réelle.

MERCI D’ÊTRE LÀ, À NOS CÔTÉS!

Pour l’occasion, je vous propose comme chaque année de participer à un tirage au sort pour les 9 ans du blog. Le prix n’est autre que 2 pots de confiture maison à choisir parmi celles que nous avons préparées cette année. En plus, pas mal de fruits ont été cueillis par nos soins cette année car Dame Nature s’est montré très généreuse!

Les inscriptions démarrent aujourd’hui et s’achèveront le vendredi 4 Octobre à 00.00. Le tirage au sort se fera comme le veut notre tradition, de la main innocente de Polyanna.

Pour participer, il suffit de laisser votre nom et votre email en commentaires. Et même si ce n’est pas obligatoire, ça me ferait plaisir que vous en profitiez pour vous inscrire à la newsletter nouvelle version car elle m’a donné pas mal de fil à retordre mais marche à plein maitenant. Ce serait tout de même dommage de perdre les nouvelles publications. Le formulaire est à droite sur la page d’accueil.

Merci d’être là, je croise les doigts pour fêter de très nombreux autres anniversaires avec vous!

¿¡ON VISE LES 15 ANS?!

Encore un petit creux…

MINI BUNDTCAKES À LA LAVANDE & AU CITRON

Un délicieux gâteau parfumé au sucre à la lavande et son glaçage léger au citron.

BLUEBERRY & LEMON BUNDTCAKE (BUNDTCAKE AUX MYRTILLES & AU CITRON)

Un délicieux beau gâteau aux myrtilles fraîches et au zeste de citron.

BUNDT CAKE CACAO & BIÈRE BRUNE

Un bundt cake au cacao et à la bière brune. On ne sent pas le goût de la bière mais elle relève délicieusement tous les arômes du cacao. Un régal qui couronné de coulis de framboises vous tirera des larmes de joie.

BUNDTCAKE AU VIN CHAUD ÉPICÉ

Parfait pour les grandes tablées en automne & hiver.

BUNDTCAKE DE CHOCOLAT AU LAIT

Tout simplement parfait pour les goûters d’enfants.

BUNDTCAKE DE TURRÓN MOU

Une petite merveille pour tous les palais.