Aujourd’hui je vous propose une recette toute simple mais qui fait son petit effet.
Des crevettes tout simplement marinées avec du miel et du gingembre frais que l’on fait ensuite griller à la plancha.
Ça caramélise légèrement et c’est divin. Polyanna adore et moi j’aime bien leur donner un petit air de fête sans passer des heures en cuisine.
Comme les vacances suivent leur cours, je vous laisse déjà en compagnie de la recette 😉
Bonne semaine!
… 1 an: Velouté de Châtaignes, Gingembre & Pamplemousse rose
… 2 ans: Guacamole à ma façon
… 3 ans: Dinde à la Catalane aux Pruneaux & Pignons de Pin de Ferràn Adrià
… 4 ans: Cheesecake Potiron & Speculoos
… 5 ans: Brochettes de Filet Mignon marinées au Mezcal
… 6 ans: Châtaignes rôties aux Épices Douces
… 7 ans: Fausse Pâte de Coings (sans sucre, à l’agar agar)
… 8 ans: Gaufres salées et épicées au Potiron
… 9 ans: Granola Maison Léger
350g de crevettes crues épluchées avec le dernier anneau et la queue
2CS* de miel
1CS* de sauce soja
1 gousse d’ail, épluchée, dégermée et pressée
1cc** de gingembre frais épluché et finement râpé
2CS* d’huile de sésame
Le vert de 2 petits oignons cébette
Poivre du moulin
1cc** d’huile d’olive
Mélanger le miel et la sauce soja avec l’ail et le gingembre. Bien fouetter et ajouter les crevetes. Mélanger et laisser mariner au moins 20 minutes voire plusieurs heures.
Juste avant de passer à table, faire chauffer une plancha avec l’huile d’olive et y saisir les crevettes bien égouttées de la marinade pendant 40 secondes par côté.
Ajouter enfin la marinade et l’huile de sésame et laisser légèrement caraméliser environ 2 minutes. La sauce va épaissir et enrober les crevettes.
Servir chaud, décoré de vert d’oignon cébette très finement émincé.
Bon profit!
Quelques informations plus ou moins utiles
*CS: Cuillère à Soupe
**cc: cuillère à café
4 Comments
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¡Que ideaza! Me encanta, me parece una idea estupenda para salirse de lo de siempre. TEngo que probarlo, se me han antojado.
Besos.
Es super sencilla de preparar con ingredientes básicos pero le da un toque distinto a cualquier cena!
Besos,
Palmira
Yo creo que a mí si me van a gustar estas gambas, una manera diferente de comerlas, pero con unos sabores muy acertados.
Besos.
Es una manera distinta de comer gambas pero al primer bocado piensas porque no se me ha occurido antes?!
Besos,
Palmira