STAR DE JUIN: FARCIS TOUS AZIMUTS

Comme chaque 1er vendredi du mois, je vous propose une compil’ de recettes que nous adorons et qui sont parfois bien perdues entre les plus de 1500 recettes du blog.

Pour le mois de Juin, je ne sais pas pourquoi mais j’ai eu envie de partager des recettes farcies. Il me semble que chez nous l’été est la saison des farcis en tous genres mais ce n’est peut-être qu’une impression.

Sur le blog, il y a de nombreuses recettes de farcis et j’ai eu du mal à n’en garder que 6 à partager aujourd’hui.

Commençons par les roulés de saumon farcis aux épinards et au fromage frais qui était une de mes recettes star il y a près de 20 ans ;o) Continuons par des poivrons farcis à l’italienne.

Les légumes ne pouvaient pas non plus manquer dans cette compil’ car c’est ce que je farcis le plus facilement: il suffit de voir comment de simples champignons de Paris se transforment une fois farcis de jambon et ô combien sexys deviennent les protéines de soja texturisées quand elles farcissent des poivrons.

Pour terminer ce listing, les courgettes ne pouvaient pas manquer, elles sont la base de farci que je préfère mais si je devais ne garder que 2 farces avec elles ce serait l’association chorizo/mozzarella et tomates cerise et le duo thon & ricotta.

Et vous, aimez-vous farcir les aliments? Quelles sont vos farces et associations préférées?

Bon week-end à tous!

… 1 an: Tartinade aux Barbes de St Jacques

… 2 ans: Condiment Fanes de Radis & Ail Noir

… 3 ans: Champignons à la Grecque (à la cocotte minute)

… 4 ans: Rhubarbe rôtie à la Lavande & Pistaches Caramélisées

… 5 ans: TOP6 Crevettes & Co

… 6 ans: Rouleaux Sucrés Ricotta & Amande

… 7 ans: Gnocchis à la Ricotta

… 8 ans: Pâtes de Printemps aux Petits Pois & Asperges Vertes

… 10 ans: Gâteau Orange & Curcuma sans Gluten

… 11 ans: Confiture de Fraises & Roses

… 12 ans: Risotto sucré à l’Orange & sa Tuile Amande-Orange 

… 13 ans: Charlotte aux Fraises légère

Encore un petit creux…