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SALADE DE TOMATE AUX FRAISES

Cette recette a été publiée originellement sur Come Conmigo le 12/06/2017.

C’est, selon Polyanna, la meilleure des salades de tomate! Depuis 2 étés elle nous accompagne de ses saveurs. Simple, rafraîchissante et délicieusement parfumée, elle a le bon goût du retour des beaux jours.

Et vous, vous aimez introduire des fruits dans vos salades ?

SALADE DE TOMATE AUX FRAISES

Aujourd'hui...

SALADE DE TOMATE AUX FRAISES

Pour 2/4 personnes

250g de tomates cerise

150g de fraises

2cc* de vinaigre balsamique

1cc* d’huile d’olive

1 belle feuille de menthe fraîche

4 belles feuilles de basilic frais

Fleur de sel

Rincer les tomates cerise à l’eau et bien les sécher. Les couper en 2 et les mettre dans un saladier avec un peu de fleur de sel. Laisser reposer 15 minutes pour que les tomates lâchent leur eau.

Rincer les fraises, ôter les pédoncules et les couper en 2 ou 4 selon leur taille. L’idée c’est que tomates et fraises aient la même taille.

Ajouter aux tomates cerise, ajouter huile d’olive et vinaigre balsamique, menthe et basilic finement ciselés et mélanger délicatement.

Laisser macérer 5/10 minutes et servir bien frais.

Bon profit!

Quelques petits details qui comptent…

*cc: cuillère à café

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