Ouf, enfin une semaine complète (la première depuis un mois) pour se remettre dans le rythme. Du coup aujourd’hui je vous propose une salade toute simple et rafraîchissante qui associe épinards et fraises.
La recette est on ne peut plus simple, mais sa vinaigrette au miel et aux graines de pavot vaut vraiment le détour.
Et si vous aimez les salades de printemps, foncez voir notre top6 salades de printemps. Et si vous êtes plutôt fraises, notre top6 fraises vous régalera.
Bon mercredi !
… 1 an: Escalivada (Légumes rôtis à la Catalane)
… 2 ans: Confiture de Fraises au Jurançon
… 3 ans: Crumble de Rhubarbe & Gingembre
… 5 ans: Pain Multifibre au Levain
… 6 ans: Rôti de Dinde en Cocotte Carotte & Fenouil
… 7 ans: Dahl de Lentilles Corail
… 8 ans: Charlotte aux Fraises légère
Pour la vinaigrette
2CS* de vinaigre de moscatel (ou de cidre)
2CS* d’huile d’olive
½ cc** de sauce soja
1CS* de miel doux
2CS* de graines de pavot
Sel
Pour la salade
250g de petits épinards à salade
300g de fraises
3CS* de amandes grillées concassées
Pour la vinaigrette
C’est aussi simple que de fouetter ensemble tous les ingrédients et de saler à votre goût. Vous obtenez une sauce lisse et bien onctueuse. Réserver.
Pour la salade
Disposer les feuilles d’épinards lavées et essorées au fond d’un grand plat de service, décorer avec les fraises découpées en 2 ou 4 selon leur taille et répartir les amandes grillées.
Arroser de vinaigrette à votre goût au tout dernier moment. Mélanger délicatement et déguster sans attendre.
Bon profit!
Quelques informations plus ou moins utiles
*CS: Cuillère à Soupe
**cc: cuillère à café
12 Comments
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M'encanten aquestes receptes fàcils i nutritives, i provaré la vinagreta amb les llavors de rosella segur, el toc cruixent ha de ser boníssim!! Petonets!
Les llavors de rosella m'encanten però del dia en que les he provat en vinagreta ja mai falten a casa!
Petons
Palmira
Bonitos colores, rico sabor y el puntazo de la vinagreta, todo sabor del bueno.
Besos.
Rico, sano, sencillo y resultón ,vamos lo que me gusta comer a diario!
Besos!
Palmira
¡Que buena! Una forma fantástica de comer fresas. Entrante de lujo para esta primavera.
Besos.
Es una manera distinta pero muy rica de comer fresas. Y es que además alegran la vista que da gusto!
Besos!
Palmira
Très original le mélange épinard fraise
Bonne jorunée
bises
La fraîcheur acidulée des unes et le côté terreux des autres font un mariage très heureux.
Bonne soirée
Palmira
¡Qué bonita es esta ensalada! Es lo primero que piensas al verla. Además la combinación de ingredientes me encanta ¡tengo que probarla en casa! Y ánimo con esta semana, la vuelta a las semanas completas de trabajo y rutina se hace muy dura ¿verdad? ¡Besos mil!
La semana se me está haciendo muy larga, suerte que el lunes es día festivo :o)
La ensalada es de esas combinaciones que cuando las pruebas por primera vez piensas "pero porqué no se me habrá ocurrido antes".
Besos!
Palmira
me encanta esta ensalada Palmira, sobre todo la vinagreta que le da un toque sublime
Besitos y feliz miercoles con tu princesa
Rosa
La ensalada es sencilla pero la combinación es exquisita y la vinagreta da para mucho...
Besos guapi!
Palmira