Sans Gluten Sucré
COBBLER AUX PRUNES RÔTIES À LA FARINE DE RIZ (sans gluten)
Un dessert tout simple et délicieux, sans gluten.
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TARTE AU CITRON VEGAN (AU TOFU SOYEUX) (sans gluten)
Une version vegan d’un grand classique pour le plaisir de tous.
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MOUSSE AU CHOCOLAT & AUX NOISETTES VEGAN (AU TOFU SOYEUX)
Une incroyable recette de mousse au chocolat, vegan et riche en protéines végétales.
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BÛCHE VEGAN MANGUE COCO & FRUITS DE LA PASSION (SANS GLUTEN)
Une bûche vegan et sans gluten goût mangue, passion et noix de coco.
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TARTE AUX POMMES, BASE POLENTA (SANS GLUTEN)
Une base de polenta et une garniture classique de tarte aux pommes.
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SOUFFLÉ À LA SEMOULE DE RIZ & EAU DE FLEUR D’ORANGER
De délicieux petits soufflés à la semoule de riz délicatement parfumés à l’eau de fleur d’oranger.
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FLAN VEGAN À L’AMANDE
Voici un flan que j’ai préparé pour une amie qui adore les flans traditionnels espagnols mais ne peut plus consommer ni lait ni œufs.
Du coup le lait d’amande et l’agar agar sont venus à ma rescousse pour proposer un petit dessert tout simple bien sympa.
BISCUIT À L’ORANGE & AU CURCUMA (sans gluten)
Farine de riz et poudre d’amandes apportent une belle texture à ce goûter savoureux.
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PETITES CRÈMES AU TAPIOCA, MIEL & EAU DE ROSE
Miel et eau de rose enveloppent des perles de tapioca dans une crème riche et onctueuse terriblement addictive…
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CLAFOUTIS DE CERISES AU CITRON (sans gluten)
Voici un dessert tout simple à préparer qui fait toujours plaisir quand revient le temps des cerises :o)
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PETITES CRÈMES À LA POLENTA, PAMPLEMOUSSE & SAFRAN
Des petites crèmes différentes, avec le petit goût inimitable du safran sucré.
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TARTE AUX ABRICOTS SANS GLUTEN PÂTE BRISÉE À LA FARINE DE RIZ
Une petite tarte aux abricots, ça fait toujours plaisir… surtout quand on est coeliaque! Alors pour faire plaisir à ma cousine, je lui ai bricolé une petite tarte pour le goûter. La pâte brisée est composée d’un mélange de farine de riz et de poudre d’amande. Elle se prépare très vite, ne demande pas de temps de repos au frais. Le résultat est friable à souhait, délicieux, bref parfait pour des tartelettes maison !
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