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Salades Complètes

TABOULÉ RAFRAÎCHISSANT À MA FAÇON

La reine des salades estivales chez nous!

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SALADE TIÈDE DE FENOUIL RÔTI & ORANGE

Dans cette salade tiède de mi-saison, le fenouil rôti s’associe à l’orange pour vous régaler tout en vous apportant un maximum de bienfaits pour prendre soin de nous pendant la froide saison.

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VELOUTÉ DE HARICOTS BLANCS & COURGETTES, SALADE D’ALGUE ARAMÉ

Un velouté de haricots blancs et de courgette tout simple agrémenté d’une salade d’algues acidulée, pour un délicieux contraste chaud/froid.

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SALADE DE PÂTES ITALIENNE AUX MINI BOULETTES

Voilà une recette de salade de pâtes à vous faire partir illico presto en Italie. Rien de bien compliqué mais une association des plus réussies entre pâtes courtes, tomates et mini boulettes de viande.
Mon petit truc perso pour les mini boulettes c’est de leur rajouter un peu de polenta pour leur donner de la tenue, elles restent ainsi plus moëlleuses et juteuses qu’avec de la farine ou de la chapelure.

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SALADE DOUBLE BETTERAVE AUX NOIX

Une délicieuse salade pour se régaler sans rien jeter.

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SALADE DE CHOU ROUGE À MA FAÇON

Une façon toute simple de préparer une salade de chou rouge qui change. Une vinaigrette à l’huile de noix, quelques graines de courges et le tour est joué!

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SALADE TIÈDE DE PETIT ÉPEAUTRE & POTIMARRON RÔTI

Colorée, légère et rassasiante.

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QUINOA FAÇON TABOULÉ AUX DATTES & AU MIEL

le quinoa s’associe à des crudités finement râpées qui sont relevées par la douceur des dattes et du miel, le tout parfumé à l’eau de fleur d’oranger.

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SALADE DE POMMES DE TERRE VITELOTTE & LÉGUMES

Une salade toute simple dont la couleur séduit à tous les coups.

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SALADE ALGUE WAKAMÉ, CITRON VERT & LAIT DE COCO

Une salade entre mer et exotisme.

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SALADE ASIATIQUE CONCOMBRE & WAKAMÉ

Une salade toute simple d’inspiration asiatique où le côté aqueux du concombre s’accorde à merveille avec le côté marin de l’algue wakamé.

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SALADE TIÈDE DE HARICOTS VERTS & GÉSIERS DE CANARD CONFITS

Une belle salade tiède complète qui peut faire office de repas avec son association gourmande de haricots blancs, de haricots verts et de gésiers de canard confits.

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